營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃6至8件，女性每次吃4至6件，並配以一碟灼菜，一樣可以食得健康。營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，正在減肥及高血壓人士更應完全避免。
《蘋果》記者
燒味健康分類
健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）
燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）
健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）
燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）
健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）
燒味類別：燒腩、燒骨
資料來源︰healthyD.com