自從大眾相傳晚飯不吃米飯(一應粥、粉、麪、包等等澱粉質亦同)增肥速度放緩以來,便習慣不太吃米飯多年;冇飯肚㗎我……自以為。
第九屆「明火食神爭霸戰」,吃了二十七家食府好菜,再發現自己根本飯桶,不單止米飯;葵芳「泰Feel」的辣椒膏蠔仔金邊粉,機場「ErawanThai」的龍蝦粉絲與荃灣眾安街的「寶哥」生煎包等等澱粉產品全數吃得最滋味。
雖然自大手術後運動量未得回升至從前,只好苦肉計,做完那半天為食家之後,足足禁吃三十小時有多(根本未須參加饑饉三十)。小學發育期,那時唸上午班,下課回家吃阿嫲在飯煲留下的飯餸,吃完第一碗有餸飯,肚仍覺空?棄飯碗用大湯碗再添二輪白飯拌以舊時「美珍」豉油,一個學期,增高了半呎!別人眼中我是不長肉單飆高的飯桶。
旺角黑布街「老苔目」的年青老闆話:招牌魯肉飯,用台灣舶來土產「九號米」,不過14蚊一碗的心意米飯吃出台島民間味,豬後腿肉並皮細切魯肉醬肥美不膩,晶瑩蓬萊米淨吃已享芳香滙心甜;如此簡約,十分動人。
只怕不常出入旺角也因貪慕這碗魯肉飯常來。尖沙咀麼地道的「千福大少」個名起得好寸,大少!隨後二少、三小姐可會繼續出場?
憑他們海南雞飯在爭霸戰比拼的品質,相信起碼開到十二少。雞肉滑到胸,連雞胸肉也滑不留口,不沾醬汁叫味蕾復活,眾為食家驚艷不已;然而粒粒獨立微泛金光那碗未見油淋淋有味飯才算精華;一難忘,但下面仍有多道菜式須品嘗比拼喎……在下率先作冇儀態為食鬼,「請打包!」這舉止引起一眾評判全部舉手:打包!「千福大少」的用心廚師們相信即時肯定勝算在望,比食場面如此,絕無僅有。