毛利率劇跌，食品股今日恐面臨大洗倉！昨日除了康師傅（322）毛利率急跌4.89個百分點外，昨亦有多隻食品股毛利勁跌。其中旺旺（151）半年盈利僅升3.6%，統一企業（220）盈利更倒退40.8%，毛利率同樣因原材料價格上升而大受壓力，中國旺旺昨日的沽空比率高達58%！
基金經理表示，食品股上半年升幅強勁，但估值略嫌偏高，上半年業績更加「貨不對辦」，相信食品股會是基金洗倉首選目標。
同於中午收市後公佈業績的中國旺旺公佈，至6月止中期盈利增加3.6%至1.67億美元，中期息0.6美仙。期內集團營業額增27.6%至12.795億美元，但因原材料大幅漲價和人力成本增加影響，導致毛利率跌至33%。該股昨於中午開市後擴大跌幅，以全日低位收市，全日跌4.26%。
旺旺、統一毛利率跌
至於在收市後公佈業績的統一，集績較康師傅及旺旺更加不濟，集團半年盈利減少40.8%，至1.76億元人民幣，不派中期息，期內營業額上升42.8%至87.98億元人民幣，毛利率卻減少6.2個百分點至28.2%，主要因為主要原材料價格有較大幅度上升。展望下半年，集團認為歐洲債務危機持續、美國及日本等主要經濟體系前景不明朗，加上環球通脹升溫，預料環球市場短期內將繼續面對不少挑戰及風險。
有基金經理表示，昨日食品股被洗，除了因為毛利受壓及盈利增長放緩，更重要是相關股份上半年已跑贏大市，對冲基金近日沽貨應付贖回潮，累積利潤多的食品股肯定有份，「以康師傅為例，經歷環球股災，上周三仍創年內新高……對冲基金沽貨，往往都是先沽中細價股及累積利潤多的股份。」
事實上，食品股近日的沽空有增加趨勢，旺旺昨日沽空金額急增2.4倍至1.08億元，沽空比率升至57.6%，創月內高位。康師傅沽空額則大增3.9倍至2.46億元，沽空比率由日前21.53%倍增至45%。