87年沈殿霞踩上6層高每層36隻由雞蛋築起的高台，沒踩爆半隻雞蛋，成就了一代香江傳奇；今天「中華輕功王」蘭廣平表演1分鐘連續跳上置於兩呎枱面的4隻雞蛋上6次，也不踩爆一隻雞蛋！但記者找靚女做實驗，竟然也可以整個人站在1隻雞蛋上！嘩！
記者：馮敏兒
攝影：伍慶泉、馮敏兒
Model：CeciTai
先睇睇靚女Ceci表演：
記者依網上中學老師的教導，在發泡膠上挖一半蛋形小洞，據說只要把蛋圓的一端向上，較尖的一端朝下，雞蛋就能承受最大的力。
裝置：發泡膠加5月22生產，8月19日到期的德青源粟米養的雞蛋。
人人踩得掂
踩雞蛋唔爆，不是魔術，你試試把雞蛋拿在掌心握爆它吧，很多人都做唔到呢！蛋形結構能把外力平均分佈，除非你以集中的指力向一點壓迫。中文大學物理系彭金滿博士指圓頂設計的古老教堂等建築物就是利用這力學原理。而記者的實驗，就證明了只要承托雞蛋的發泡膠夠厚，挖出的蛋形洞穴合身，就算只有一隻蛋，整個人也可以站上去。
「中華輕功王」蘭廣平，於1分鐘內連續跳上置於兩呎枱面的4隻雞蛋上6次，不踩爆一隻雞蛋，更以此於09年創下健力士世界紀錄。記者檢驗他的裝置，托蛋位置果然有一陳年老化破裂變硬的軟墊，用來卸力，但他的蛋不是倒轉直放，而是隨隨便便的橫躺着。蘭廣平說他自小練習彈跳，也當過8年民族舞蹈老師，這些根基都有助他完成創舉。這表演他練了四、五年，最心痛是浪費了很多雞蛋。而到目前還沒有成功的挑戰者。他亦試過踩着4隻雞蛋，拿起兩桶水，蛋承受了150至170公斤的重量。
彭博士說：「跳上雞蛋的衝力，在物理學上稱為『動量』（momentum），會對雞蛋造成人體重量以外的額外力量，使蛋殼更容易被弄破。但只要落點剛好在雞蛋之上，就可減少他雙腳接觸雞蛋時的衝力。」遵理學校的物理老師WayneLeung分析：「其實當他跳到最高一刻，動量其實是零，方程式是能量=動量改變÷時間。即接觸時間越長，所受的力越細，凡軟的東西都能把接觸時間拉長，例如氣墊。而所謂『動量改變』就是質量的最終速度，減去質量的最初速度，簡單來說，他越能準確地跳到兩呎高，『動量改變』就越接近零，那時雞蛋只需要承受人本身的重量，而不需要幫你減速！」難怪要輕功王蘭廣平慢慢爬上4隻蛋上，可要他叫苦連天，原來比跳上去更難！
講出身睇年紀
記者從廚房老師傅得悉，原來十多年前，雞蛋蛋殼較堅固，很難單手握碎，但現在的蛋，他都能輕易握破，而且用來煎太陽蛋的白蛋特別脆，放得越久的蛋，也越脆。究竟不同的蛋，會否對踩蛋神功造成影響呢？有些內地的踩蛋特技人就表示，表演用的雞蛋一定選土雞的新鮮蛋，生出來一天後就最堅硬。蘭廣平也堅持用新鮮蛋，他說只要拿蛋在耳邊搖一搖，感到一點震盪的「聲音」，就是不新鮮，果然他一踩上去就爆啦！這又是甚麼原理呢？遵理學校生物老師ClarkPan說，雞蛋離開母體後，可能因水份流失，令雞蛋殼由軟變硬。「蛋殼的構造就如網狀構造加珠仔，網是蛋白質框架（proteinmatrix），珠仔是碳酸鈣（calciumcarbonate），決定了蛋殼的硬度。如果蛋內含有某種生物酵素enzyme，便能把蛋白質分解，隨時間過去，蛋殼結構就會變得脆弱。而近年的雞蛋較脆弱，則可能因為飼料出現變化。有說近代的雞隻多以豆類作飼料，而這些飼料之中，含有有機氯organochlorines，這會令蛋殼缺乏鈣質，從而變得脆弱。這情況亦發生在企鵝身上，牠們隨食物鏈吸收DDT，DDT內含有機氯，令企鵝的蛋殼變軟變脆，大大提高其夭折率，因為企鵝孵化時會坐爛企鵝蛋呢！」
世界輕功王的踩蛋表演
「輕功王」蘭廣平會表演他「1分鐘內多次成功跳站於完整的雞蛋上」的世界紀錄創舉。
日期：今、明兩天（2:30pm、4:30pm、6:30pm）
地點：太古城中心二樓中庭