【本報訊】「與其坐以待斃，不如主動出擊。」日本人的團結及毅力，也顯現於美食博覽。面對地震災難後的不景氣，當地飲食界組成歷來最多展商，達160個展商的日本商團，進軍美食博覽，讓香港人一嚐青森、千葉、北海道等各省縣食品，以日本真味留住港人味蕾。
美食博覽的貿易館只於今日開放予公眾，其中日本食品輸入業協會特別貼出海報，保證供試食或銷售的，全部經香港食物安全中心的輻射檢測。展商八百屋發言人麻生萌說，趁各界逐漸重拾對日本食品的信心，來港推廣青森水果芝士蛋糕，是以西方芝士大師手藝，結合當地新鮮水果的美食。
「日本人不會坐以待斃」
千葉縣農水產物食品輸出協議會事務局長石浦英博說，地震後當地食品出口一落千丈，現稍恢復，因部份國家逐步放寬對日本食品進口的限制；為收復失地，各省縣食品商都到不同地區參展，今次便有歷來最多的商團來港，「日本人不會坐以待斃」。
「這些豬都是吃甜薯大的，所以肉很香甜。」石浦英博說已預備甜薯豬即場烹調，讓今日進館的港人試吃，「只要你們肯試，我們便有機會」。他更帶來當地的卡通人物ChiBaKun作宣傳。