【本報訊】美食博覽今日開始，一場鮑魚搶食戰一觸即發，有展商大派1,000千隻免費即食溏心鮑魚，更有展商豪送頂級日本七頭網鮑，供20貴客免費試食。雖然股市動盪，展商樂觀有更多人搶平貨，「雷曼爆煲嗰年生意反而仲好」。特設豪客區的海味商揚言：「仲有內地豪客嘛。」記者：翁煜雄
美食博覽今晨10時在會展開幕，安記又派鮑魚，「一次過派晒1,000隻，唔想成日排隊影響到其他攤檔」。負責人潘權輝說已與大會商討，只向持入場券輪候人士派籌。安記新設豪客區，售十多萬元一斤的冬蟲草等。雖遇着股市大跌，但他不擔心銷情，因仍有內地豪客撐場。他估計本地客較受影響，加上通脹日高，故已特備抵食之選，如本地首個罐裝盆菜，一罐468元已有八隻鮑魚及冬菇等。
另一爭崩頭攤位是恒興行，「都有啲驚會亂」。負責人廖淑雯說，今日預備兩隻4.8萬元一斤的日本七頭網鮑，供首20名人士免費品嚐。「浸咗5日，煮咗12日，一啖都成千蚊。」她說「畀埋刀叉慢慢食」。恒興行將提供免費試食花膠，後日再推日本七頭網鮑試食。
減低日貨加推韓貨
「雷曼嗰年個市夠亂啦，點知生意係咁多年最好」。廖相信投資者寧花錢益肚皮而不貿然入市。聯記號負責人Nelson也說，金融海嘯當年生意較預期更好，相信是因市民於股市不穩購買力下降，反而不介意擠逼，入場掃平貨。他說新引入的米芝蓮大廚主理湯包、南雲宣威火腿等，雖然成本上漲20％，但場內仍維持舊價。
場內不乏1元限量品，優質堂今年不再推售1元日本海鮮，老闆Kei-san坦言因日本地震後生意跌70％。不過，他仍推出由544元減至294元的海洋套裝，包括九州油甘魚及阿根廷野生赤蝦等套裝，再另送北海道昆布及新西蘭鮑魚。蕭邦則趁日本食品需求減低，推更多韓國食品，更有當地小食熱狗棒等，發言人Ivan預料生意可升30％。
美食博覽2011
日期：今日至8月15日（下周一）
地點：灣仔會展公眾館展覽廳1及3F至G
《開放時間》
公眾館：今日至14日10am至10pm、8月15日10am至6pm
尊貴美食區：8月12日至14日10am至10pm
貿易館：8月13日10am至10pm
門票：公眾館25元、公眾館及尊貴美食區50元、3歲或以下小童及65歲或以上長者免費
《必搶優惠》
展商：恒興行
優惠：今日及13日首20人可免費吃日本七頭網鮑，另每日售100隻1元南非鮑魚
展商：安記
優惠：今日首1,000人可免費吃鮑魚
展商：優質堂
優惠：原價544元的九州油甘魚、野生甜蝦及野生赤蝦等套裝，特價294元，每日限300份
展商：位元堂
優惠：每日限推1元鮑汁花菇海參及紅棗燕窩
資料來源：貿發局及展商