逾百年歷史的「英記茶莊」，為本港老字號的茶葉品牌。茶莊市場推廣主任楊蕙芷表示，英記店舖銷量最高及最受歡迎的茶葉為雲南普洱，相信與它具解油膩、幫助消化的功效有關，其次為鐵觀音及龍井。
楊蕙芷解釋，廣東人飲茶愛嘆一盅兩件，多為較肥膩的點心，故飲普洱有助消滯去膩，促進消化系統。它同時具暖胃、生津止渴及醒酒解毒的神奇功效。至於不少港人愛於夏天飲味道清淡及爽口的龍井，她指出，龍井含豐富維他命C及有益物質兒茶素，分別可提高身體免疫力及具抗氧化功效，保護心血管健康。
年輕人捧鐵觀音
飲茶並非長者專利，楊蕙芷說，近年不少年輕人追捧鐵觀音，認為它入口生津及消滯健脾。工作繁忙時，品嚐一口熱茶，更有助鬆弛神經。至於保存茶葉的秘訣，她提醒市民須存放於陰凉乾爽的地方，由於茶葉本身容易吸味，故不宜貯存於新建造的木櫃內，或與中藥材一起存放，以免影響茶葉本身的味道。最好將茶葉保存在錫罐內，因錫罐密封性佳、不透氣及不透光，有助保存茶葉品質及香味。
《蘋果》記者