在辦公室由朝坐到晚，OL的工作看似舒服，其實有苦自己知，皆因長期坐在冷氣房，無論體形和皮膚都受影響，加上壓力大，精神萎靡，甚至患上冷氣病。要對付冷氣病簡單一碗湯水，滋潤又可瘦身消脂，毋須傷腦筋。
記者/示範：趙珮倩
攝影：楊錦文
Model：Cherry@Rolemodel
場地提供：惠而浦創意生活館（25061628）
甚麼是冷氣病？
辦公室內長時間關窗開冷氣，室內處於密封狀態，空氣流動少，易積聚塵埃、細菌等，更易令人生病，所有因冷氣而引起的病均稱為冷氣病，病徵包括眼乾、頭暈、頭痛、流鼻水、腰痠骨痛，只要離開冷氣房，病徵便會消失。此外，整天都在冷氣環境下，新陳代謝亦會減慢，脂肪自己囤積，很自然變成肥OL。
25℃冷氣最啱
22℃-25℃是最啱人體的溫度，若長時間處於25℃下，下肢、腰的血液循環變差，易致腸胃不適，鼻腔、喉嚨會變乾，抵抗力變差。
點解女人易患冷氣病？
與男性相比，女性天生陽氣不足，更容易患上冷氣病，若室內溫度調校得較低的話，容易下脂或全身發冷、關節僵硬、月經不調、經痛等情況。
Profile
許懿清註冊中醫師
現為柏林醫務中心主診中醫師，兼任香港專上教育學院的講師。最近推出《全方位家庭保健、四季湯水》壹出版$55。
唐安麒自然療法博士
唐安麒國際集團主席，推崇自然飲食達致美容瘦身的功效。
好料推介
辛荑花
貎似銀柳，味辛溫，有散風寒、通鼻、治過敏性鼻炎。
合歡花
能入心肝脾經，舒鬱，理氣、安神、活絡之效。
雞蛋花
清熱解毒、利濕、止咳，用於腸炎，消化不良等。
沙參
能養陰清熱、潤肺化痰，治陰虛久咳、癆嗽痰血。
玉竹
滋陰、潤燥，可用作肺燥咳嗽的食療。
炒蒼耳子
有散風、止痛、祛濕之效，治風寒頭痛、過敏性鼻炎等。
赤靈芝
有滋補強壯、增加體質，補益心氣、解毒化積之作用。
增強抵抗力
經常坐冷氣房，缺乏運動，而令新陳代謝減慢，抵抗力減低，容易出現鼻敏感或感冒，以下兩款湯水，可增強抵抗力。
鼻敏感辛荑湯
一入冷氣房，因溫度驟降，令鼻膜脹大，出現流鼻水、打噴嚏等鼻敏感症狀。此茶有通鼻塞、減輕鼻黏膜腫脹及減少打噴嚏功效，每天飲用增強抵抗力，令鼻哥無受罪。
材料
炒蒼耳子10克、辛荑花12克、鮮薄荷葉40克、鮮香茅30克、水1公升
做法
1. 炒蒼耳子、辛荑花浸水15分鐘。
2. 洗淨鮮薄荷葉及鮮香茅。將香茅搗爛。
3. 將炒蒼耳子、辛荑花、鮮香茅、水，以大火煮滾，改細火煮45分鐘，隔渣後，趁熱下薄荷葉，焗至茶溫適宜時飲用。
靈芝強身湯
能調節人體免疫力，預防傷風感冒，可隔天服用1次，感冒時不宜。
材料
赤靈芝/陳皮各8克、蜜棗5枚、水1公升
做法
1. 陳皮浸軟刮淨內皮白色部份。
2. 陳皮、蜜棗加水，以大火煮滾，改細火煮20分鐘，下赤靈芝轉中慢火煮20分鐘即成。
消脂瘦身
坐多動少，令肚腩仔及下半身越來越大，唔想郁又想瘦身養顏的話，簡單幾道湯水自然幫到你。
山楂栗子纖瘦湯
山楂能活血化瘀，消脂，適合飽食傷胃、腹滿胃脹者食用。
材料
鯉魚1條、栗子150克、山楂75克、薑1片、鹽1茶匙、清水21/2公升
做法
1. 鯉魚刮鱗洗淨，燒熱鍋，下鯉魚煎成金黃備用。
2. 栗子去殼洗淨；山楂洗淨備用。
3.煲滾水，放入全部材料，先用大火煮10分鐘，再轉細火煮2小時，加入鹽調味即可。
清香解膩湯
烏龍茶又叫做青茶，屬於半發酵茶，有提神、助消化、利尿解毒、消脂、強心等功效。
材料
烏龍茶葉38克、雞1隻、薑1片、鹽1茶匙、清水21/2公升
做法
1. 雞隻洗淨，切塊放入滾水中，加薑片汆燙後備用。
2. 將烏龍茶葉放入白紗袋中備用。
3. 鍋中加水煮滾，放入所有材料，先用大火煮10分鐘，再轉小火煮3小時，加入鹽調味後即可。
排毒養顏
缺乏運動加上多吃高脂少纖維食物，令腸道積聚了大量毒素，排走毒素，皮膚會更滑一滑。
牛蒡豆腐通暢湯
牛蒡含豐富蛋白質、碳水化合物等，其含大量纖維，能促進腸道蠕動，令毒素更易排出，有助瘦身。
材料
生菜300克、豆腐400克、牛蒡150克、雞湯330毫升、薑1片、鹽1茶匙、水21/2公升
做法
1. 生菜、牛蒡、豆腐洗淨後切塊備用。
2. 煲滾水，加入全部材料，先用大火煮10分鐘，轉細火煮30分鐘，加入鹽即可。
調理腸胃蘋果湯
蘋果有生津潤肺、助消化功效，加上南北杏含豐富的蛋白質、膳食纖維，能潤腸通便、治咳嗽氣喘及胸悶不適。
材料
紅蘋果2個、沙參/玉竹各38克、南北杏19克、豬腱肉600克、鹽1茶匙、薑1片、清水21/2公升
做法
1. 蘋果連皮洗淨，去芯後切塊備用。
2. 豬腱肉洗淨，切塊後與薑片放滾水中汆燙去血水。
3.鍋中加水煮滾，放入全部材料，先用大火煮10分鐘，再轉小火煮2小時，待各材料煮至出味，加入鹽調味即可食用。
雪耳皮膚補濕劑
冷氣抽乾肌膚水份，容易失去彈性，這道益血美肌湯水，可每周服1-2次，感冒忌服。
材料
南杏仁15克、北杏仁8克、雪耳50克、紅棗10粒、陳皮6克、生薑3片、女貞子10克、百合30克、瘦肉500克、水21/5公升、鹽適量
做法
1. 雪耳用水浸軟去雜質，撕成數份。紅棗去核。
2. 陳皮浸軟刮淨內皮白色部份。
3. 瘦肉汆水洗淨切成小塊。
4. 其餘材料加水浸1小時，水倒走。全部材料加水以大火煮滾，改細火煮1小時15分鐘，加鹽調味即成。
祛濕提神
夏天天氣潮濕，OL經常喝凍飲，加上長期處於冷氣房內，較難排出汗水，體內濕氣加重，令脾胃失調，新陳代謝減慢，人亦會特別疲倦。多喝去濕解倦的湯水，可回復精力！
祛濕冬瓜湯
冬瓜有清熱祛暑、利尿化濕去煩功效，每周服2-3次。
材料
冬瓜600克、白扁豆/赤小豆/生薏米各30克、鮮荷葉1張、雲苓20克、竹茹50克、水21/2公升、鹽或冰糖適量
做法
1. 冬瓜洗淨外皮，連皮留籽切成小件。
2. 鮮荷葉洗淨撕成4份。
3. 其餘材料洗淨，將全部材料加水以大火煮滾，改細火煮11/2小時，加鹽或冰糖調味即成。
提神花果湯
這個提神益氣、補肝腎醒腦養血的花果湯，能令面色紅潤，每天飲用直至效果滿意為止。
材料
花旗參/山楂/杞子各10克、車厘子肉100克、白菊花/雞蛋花各8克、水1公升、蜜糖2湯匙
做法
1. 山楂、杞子、車厘子肉、白菊花、雞蛋花加水浸15分鐘。
2. 除蜜糖外，將所有材料以大火煮滾，改細火煮40分鐘。
3. 隔渣取茶，待茶溫降至60℃以下時，加蜜糖調味即成。
洋甘菊減壓湯
壓力大易煩躁，這道舒壓清燥茶能疏肝舒壓去燥，可每周服1-2次。體質虛寒者不宜。
材料
洋甘菊/合歡花/棉茵陳各10克、夏枯草15克、水11/5公升、片糖60克
做法
1. 全部藥材加水浸15分鐘。
2. 將洋甘菊、合歡花、棉茵陳、夏枯草、水以大火煮滾，改細火煮40分鐘。
3.隔渣取茶，加糖調味即成。