【本報訊】不認不認還需認，被「踢爆」違規加入添加劑的味千（538），昨日終於肯承認曾因使用添加劑而被罰款78.66萬元人民幣，而受一籃子負面消息影響，證券商指味千上周內地業務生意大跌20%至30%。股價昨日最多亦曾急瀉逾15%，6個交易日累計蒸發了約44.6億元（港元．下同）市值。 記者：陳健文
味千昨於收市後刊發通告，指集團是根據日本特許經營商提配方，於包裝麪中使用添加劑山梨糖醇，承認於09年5月遭內地相關機構起訴並罰款，集團已即時停用，但沒有解釋為何當時沒即時披露。味千強調，內地已經在去年1月宣佈停止使用山梨糖醇，暫時停用並無對業務構成重大不利影響。
疑未經授權引用農大驗證
通告亦沒有就被指懷疑使用未經中國農業大學正式授權的驗證文件解釋，截至昨晚，味千中國網站仍有文章是引用該文件來作為憑證。根據了解，味千仍然在與農業大學就相關文件進行接觸，味千初步解釋，集團是以中間人與大學接觸，故該大學並不知道最終「用家」是味千。
昨日已是味千6個交易日內第二次刊發通告澄清，但從股價表現看，似乎仍未能夠令投資者完全釋疑。
一名基金經理說：「部份證券行雖然似乎接受咗味千管理層嘅解釋，但係似乎條街唔係咁接受，特別係當佢哋家越來越畀人翻舊賬……大家嘅焦點亦由產品質素，轉咗去到底信唔信間公司，所以就算家味千嘅市盈率咁低，都冇人敢買囉！」
內地生意跌30%港暫無影響
一名外資分析員則表示，根據他向味千管理層了解過，自從有關使用濃縮湯底的報道見報後，內地業務生意即時跌20%至30%，香港業務則未有受到影響，相信是與內地味千的市場定位是中高檔食肆，而在本港則只是人均消費60元至70元的快餐店有關。
味千股價昨日一度曾跌15.91%至12.9元，最後跌幅收窄，收報13.46元，跌12.26%或1.88元，為跌幅榜第4位，成交大增至約3.14億元。自從上周一開始壞消息連環爆發後，迄今味千股價已累計下跌23.61%，蒸發了約44.6億元市值。持有5.05億股的主席潘慰，身家亦同步蒸發了約21億元。
話你知
山梨糖醇可致腹瀉、氣脹
山梨糖醇是代糖的一種，並無明顯的副作用，於日本屬於可使用的添加劑之一，內地亦在去年批准在麪製品中使用山梨糖醇。
不過，據《英國醫學雜誌》於08年指出，有病人每天攝取20至30克山梨糖醇後，出現腹瀉及腹部氣脹等病徵，從而導致體重急降。
於本港，山梨糖醇雖並非在《食物內甜味劑規例》內列明可使用的添加劑，但若果包裝有清楚列明，則容許加進食物內。