【本報訊】有助政府當局在發生食物事故後追蹤食物來源的《食物安全條例》今日生效，條例要求食物進口商及食物分銷商登記，並備存食物進口紀錄，漁農或菜農同樣受到規管；條例生效首半年為寬限期，明年2月1日起違法者最高被罰款5萬及監禁6個月。
三年期登記費195元
政府發言人表示，《食物安全條例》設有食物進口商和食物分銷商登記制度，養魚戶、菜農或食物製造商倘有分銷其產品，同樣需要登記，三年期的登記費用為195元，其後可續期。
《食物安全條例》亦規定食物商須備存食物進出紀錄。發言人指，任何人如在經營業務的過程中在香港進口、獲取或以批發方式供應食物，須備存為其供應食物和向其採購食物的商號的交易紀錄；零售商如只向最終消費者作零售供應，則只須保存購入來貨紀錄；活水產及保質期在三個月或以下的食物須備存三個月紀錄，保質期長於三個月的食物則須備存24個月的紀錄。
條例生效的首半年為寬限期，期後未有登記而經營食物進口或分銷業務，即屬違法，最高可被判罰款5萬元及監禁6個月；沒有遵從備存紀錄規定亦屬違法，最高可被判罰款1萬元及監禁3個月。