著名酒評人RobertParker說，「波爾多2010是一個叫人驚嘆、吸引人的年份，嚐盡2005，2009和2010的紅酒或酒花，是我見過或嚐過三個最好的年份。」不少酒評人亦認為，2010年的波爾多紅酒，足與著名年份1961年抗衡。波爾多酒花已開盤，價格被指達天價，一般人只能望門興嘆。
年產量少過Lafite
2010年酒花中，最貴是右岸的Petrus（柏翠），每支2550歐元（約2.8萬港元）。酒評家劉致新說，「Petrus的酒一向出名好，亦出名貴，被譽為該區極品。」他指出，該莊園黏土多，種植的Merlot葡萄特別優質，故紅酒果味馥郁香濃，加上每年平均只有4000箱出產，與Lafite平均年產2萬箱比較，更彌足珍貴。他又稱，09年的Petrus已是非常好的年份，入口果味濃郁舒服，2010年的同樣好，但較硬身，故有酒評人以09年是母親、2010年是父親形容Petrus這兩個年份。
次貴的是LePin（里鵬），每支1800歐元（約2萬港元）。自1979年Thienpon家族買下葡萄園後，園主改進生產，酒質得以提高，但同樣因產量少，故紅酒以天價成交。2010年的LePin，酒色呈櫻桃紅，有濃郁橡木、茴香及鮮花香氣。酒體厚身，酒質如絲般順滑，酒香綿長，無縫和強烈的餘韻作收結。
去年葡萄度增酸
大亞洋酒董事總經理龐建貽認為，2010年的波爾多葡萄酒，在近百年葡萄酒好年份中，可躋身前10位。原因是直至2010年6月底，波爾多區內夜間溫度，較去年同期低，令葡萄酸度增加，意味釀成的紅酒單寧較強，酒味醇厚之餘，不失清新氣息，加上8、9月降雨量較09年同期平均低，令葡萄可健康地成熟。
除了右岸紅酒，左岸五大酒莊（見表）亦是劉伶追捧佳釀，每支起碼700歐元以上。龐建貽說，買酒花的人，消費由數千元至過百萬，當中不少大客，每年消費300萬至600萬元。「佢哋會喺12個酒莊裏面選5至10箱，或者喺30至40個酒莊每個買一箱，視乎買家喜好。」
記者：陳皓怡
攝影：羅君豪
潛力之選
若嫌五大酒莊的酒花太貴，龐建貽建議，可考慮其他較有潛力的酒花，當中PichonBaron（圖）是較好選擇，「相比五大酒莊01、02、04、06、07年佳釀，PichonBaron可能仲靚，但只需百多歐元。」
搶酒花 因為會升值
「酒花吸引嘅地方，係佢嘅升值潛力。一支五大酒莊08年嘅紅酒酒花，要120至150歐元，現時講緊賣400至1000歐元。」龐建貽指出，買酒花的人，約七成自用，三成投資。
他建議若打算買酒花，需要做足功課，「首先要增加對酒嘅認識，睇多啲酒評，除咗酒評雜誌，一啲有名嘅酒評家評語亦都好重要，好似JancisRobinson同RobertParker。唔少酒莊都會喺佢哋嘅網站公佈當年氣候，及跟哪一年紅酒最相近，以供參考。當然還要留意酒花叫價，睇吓值唔值得投資。」
五大酒莊供不應求
酒花除了波爾多五大酒莊最受歡迎，右岸數個名酒莊亦供不應求，「香港有五、六間酒商提供訂購柏翠莊園酒花服務，但就算訂咗，都會因為配額唔夠，未必買幾多有幾多。」
一箱柏翠酒花34萬
酒花（WineFuture）法語為EnPrimeur，即葡萄酒期貨，是已收成並存放在木桶釀造中的葡萄酒，但未正式裝瓶出售。
近年葡萄酒最貴的年份包括1982、1989、1990、1996、2000、2005、2009、2010等。
酒花優點除了是可以較便宜價錢，買到佳釀，亦可確保酒質，「買現貨一來唔知道酒嘅真偽，二來可能轉咗好多次手，舟車勞頓會影響酒質。」
不過，買酒花以12支一箱作單位，如買柏翠莊園2010年的酒花，每支2550歐元，一箱3.06萬歐元（約34萬港元）。
