【本報訊】在網頁上登出多張「煲湯」相片、力證豬骨湯底是真材實料的味千中國（538），昨獲多家券商「力撐」，保薦人渣打證券（前身為嘉誠亞洲）維持給予「跑贏大市」評級，強調於招股書中已列明，是採用預製湯底（pre-packedsoupbase）。
招股書披露湯底預製
渣打不認為今次是披露問題，很多到訪過味千製作工場的投資者，亦應留意到這件事。本報翻查其中文招股書，其介紹製作湯底的部份確實有披露湯底是預製，但沒有披露是用湯包調製，並以「獨特」、「特製」及「獨有」等詞彙來形容湯底。
曾經是味千股東的板長壽司老闆鄭威濤向本報表示，食肆採用預製湯底是很正常的事情，本港大部份日式連鎖食肆均是如此。至於是否與廣告宣傳不符，他指因為未有留意味千的廣告，故不便作出批評。
日前受「豬骨門」事件影響而股價急瀉逾8%的味千，昨曾一度反彈，但最後仍再跌0.99%，收報16元。瑞銀及高盛繼續予「購入」及「中性」評級，目標價20元及18.2元。渣打給予目標價則是17元。