從前的凱悅酒店變成了今日大都會的購物中心，氣派宏偉，內有乾坤，眼花撩亂確有令人走入迷魂陣之感……而那餐館的名字也很特別「文鼎壹號」，看來野心勃勃，有一必有二，有二必有三……
一進門果然是星級的裝潢，最迷人處是四面環海，夜景璀璨，問明原委才知道是寧波菜呢，記憶所及，香港有寧波同鄉會，也是不過供應江南蘇浙的菜餚，打正旗號在尖沙咀開寧波菜館，不可不謂是一項大膽的嘗試。
第二位進來的是老朋友阿杜，病後的他看來不像病人，比以前更神清氣爽，阿杜的例子，尤其證實了我以前說過：病患者康復的最重要因素是身邊是否有一個真心照料、無微不至、任勞任怨的好女人，如果沒有，再完善先進的醫療也是枉然—請相信我，一個人在選擇另一半時，已將自己的生命歲月健康財富一起押了上去，阿杜有福了。
講回文鼎壹號，從未有一家餐館在我嘗試過他們的出品之後，翌日還想再去的，我也算是一個資深饕餮吧。但對於那碟十八斬帶來的驚喜難以言傳，尤其精心調配蘸汁其味已綿密深長，豐富多層次，絲絲入口叫人嘗後歎息不已，太妙了，聽說是耗費三百多天的研究改良，眾口交譽才拍板定案的。而那野生黃魚更是很難品嘗到的美味，其汁佐以寧波年糕尤其冶味。證明了用心泡製出來的菜餚，吃的人一定會吃得到也會感動。哎，幾乎忘了那碟桃紅小京生呢，當地稱小京生的是賣相特別而其味亦特別的小花生，不知駱友梅是否也會在她的農場試一試種植。