開心飛起:黃榕榨皇牛 鹹濕巨茄爆汁出籠

開心飛起:黃榕榨皇牛 鹹濕巨茄爆汁出籠

暑假又到,又係時候跳出香港避暑,趁現時日本團費仍然低水,不如搞搞新意思,同女朋友一齊飛去九州摘生果,番茄巨峰蜜桃即摘即食,你一啖我一啖,「唔……甜到痹呀!」

記者、攝影:李鑒泉
Model:Gloria、Helen
鳴謝:一田百貨

Rinka409番茄養顏

熊本番茄產量全日第一,因此有不少如八平番茄、鹽番茄等獨有品種,而生產量最多的是佔供應八成的Rinka409,可以用來做沙律、咖喱,不過農夫渡邊先生指生食就最原汁原味。雖然番茄全年當造,但其中以9月份收割的Rinka409最多汁最好食,甜度剛好,仲有機會摘到巨版番茄,大到兩隻手都捧唔晒!部份果園更可讓遊客參觀挑選番茄過程,每個番茄經分析儀後,就會按大小形狀跌落不同的箱中,經包裝後在超市出售。

■婆婆就是單憑肉眼同手感分辨番茄level。

■浸凍水的Rinka409,加鹽生食是最佳食法。

( http://www.lemonet.com/~fureai/)


最元祖の巨峰

產地:福岡(1957年誕生全日第一粒)
特點:溫室種植、甜度17度以上,酸度0.7以下。

最強の番茄

產地:熊本
特點:鮮紅肥大,水份多,甜度與酸度平均,可生食,能抗癌防衰老。

■這個巨茄雙手都捧唔住。

最香の桃

產地:福岡
特點:屬白鳳品種,果肉柔軟,多汁香甜。

早生蜜桃最甜

去九州摘生果又點少得蜜桃?不過因野生蜜桃產量有限,且惹來昆蟲搶食,所以數量不多。野生蜜桃味道又香又甜,隨手一摘都是大大個。女朋友次次shopping時都話「早買早享受,遲買貴幾嚿」,這句話對蜜桃都適用,因早收割的早生種重量只約250克,但臨近夏日收割的晚生種重量多出100克,且因早生種天氣較乾燥,甜度更高,甚至連皮都是甜的,想食多汁定香甜,由你自己選擇,不過收割期只到8月中。

■蜜桃真係甜到痹!

■晚生種重量350克,一盒都只放到一打。

b.高永園藝
地址:熊本縣鹿本郡植木町大字轟2215
收費:免入場費,$13.2/100克
交通:鹿兒島本線田原土反站轉乘的士
( http://www.takanaga-e.com)


每小時$139任摘巨峰

「真係好大呀!」睇到Gloria(黃榕)同Helen目瞪口呆的當然是福岡巨峰,它是首顆巨峰原產地,因日夜溫差大,果汁會一層層凝結,甜味亦具層次。究竟點至算好食?原來巨峰都分level,最優秀的是大過拇指的特秀,其餘依次為赤秀、青秀、秀、A及「無印」──即不予評分。因巨峰矜貴,不是每個果園都肯開放供人採摘,吉次園除可任摘巨峰外,還有蘋果、士多啤梨等水果。

■成個果園都係巨峰,連Gloria都忍唔住出手要摘……

■一摘、一啜才是食巨峰的最高享受。

■即將來港的巨峰,售價至少逾百元一盒。

c.吉次園
地址:熊本縣熊本市植木町木留1033-1
收費:$18/100克、$139/即摘即吃1小時
交通:鹿兒島本線植木站下車後,轉的士前往
( http://www.kichijien.jp/)


即做即食雪糕

「好衰o架你,成日都話要飲奶!」去到農場,除摘果外,點少得去牧場探牛牛。宮崎縣高千穗牧場有皇室乳牛jersey任你榨。牧場面積達42公頃,是維園兩倍有多,過百隻乳牛每年出產達7.3噸牛奶。除榨牛奶外,你還可學做牛油、雪糕及香腸等,做完又可即食,sweet爆!玩到餓可到餐廳食蒙古烤羊、燒牛肩等;更可在草地上策騎,或躺下來數綿羊。這兒的商店不大,但有齊牛奶、芝士、雪糕、咖喱等,買來作手信一流。

■高千穗牧場的綿羊食完草就跑來跑去,追到氣咳。

■用牧場牛奶做的芝士,約$50。

■法式燉蛋,連樽約$40。

■以A4和牛加自家製大肉腸,約$221。

d.高千穗牧場
地址:宮崎縣都城市吉之元町5265番地103
收費:免費入場
交通:日豐本線霧島神宮站轉乘的士
( http://www.takachiho-bokujou.co.jp)


常聽日本人說,祈福最好用5日圓,何解?因日文中,5圓諧音與「有緣」相同,久了便變成與神有緣的意思。傳統日本人不會隨意將「好運」送給人,據聞若女生將放有5日圓硬幣的袋送給男士,就代表對男士有意思吧。

TravelMemo

持特區護照或BNO護照免簽證。日本領事館:25221184

東瀛遊福岡三天自由行,入住JR博多站附近酒店,前往購物熱點天神地下街僅6分鐘車程,另加$150更可福岡入、名古屋出,價錢$2,930起。查詢:36920888

100V,兩扁腳插座

100日圓約兌9.85港元(文中價錢已折算港元)

下周天陰,25-34℃