上月美國農業部推出最新的美國人健康膳食指南「我的餐盤」，以取代沿用19年的「食物金字塔」，成為美國官方對大眾市民的最新健康膳食指引。過往食物金字塔的概念，是本港學校常識科的內容之一，相信新學年的教科書，也能趕及更新，加入「我的餐盤」。
「我的餐盤」圖畫由4個不同顏色的方塊組成，紅色部份代表水果，綠色代表蔬菜，橙色代表穀物，紫色代表蛋白質，餐盤旁邊還有一個象徵着乳製品的藍色部份。專家小組認為，新的餐盤相比舊的食物金字塔更為簡單，容易讓市民明白。而且加入幾個重要信息：享受食物不一定要食太多，也可以食少一些，避免過量進食、餐盤上的蔬果需佔每餐食物的一半份量、穀物類最少有一半的全穀物，減少進食含納質食物、飲開水代替含糖份的飲品等等，最終希望藉以此引導市民大眾改變不良的飲食習慣。
舊的食物金字塔旁邊有一個人正在上樓梯，強調飲食與運動同樣重要，給予大眾認識能量平衡有助身體健康，可惜新的餐盤概念只着重飲食行為，卻忽略了恆常運動和能量消耗的信息。
在本港，衞生署的數據指出，約有8成港人不能達到世衞建議每天進食5份蔬果的準則，筆者盼望「我的餐盤」能夠讓更多港人可以健康進食。
文：雷雄德