有說要抓緊男人心，要先抓住他的胃。香港不少女生不懂入廚，難道這是「剩女」出現的主因？原來外國有本打救剩女食譜，難度不高卻可讓男生覺得女生廚藝高超，一吃鍾情外更會食到想向該女生求婚，究竟是否真的這麼厲害？！
記者：謝翠玲
攝影：陳盛臣
食譜：《100RecipesEveryWomanShouldKnow》
由CindiLeive和《GLAMOUR》雜誌編輯部編製，是一本專為女生而設的食譜，每道菜式難度不高，其中最傳奇的要算是有名的訂婚燒雞，有最少60位女生因為做了這隻燒雞而出嫁了！
銷售點：PageOne（又一城店27782808）
挑戰者：Idy
入得廚房又出得廳堂，自中學便開始入廚做菜，平日都愛做西餐如煎牛扒之類，所以對挑戰西餐食譜特別有心得。
訂婚燒雞
這道EngagementChicken以大量檸檬來調味，外脆內嫩，成為抓住男人胃口的強勁武器，雜誌編輯部不少女生弄完燒雞後，即能出嫁，結果這道雞便成雜誌部的名菜。
材料
全雞1隻、檸檬汁半杯、檸檬3個、海鹽1湯匙、黑胡椒1/2茶匙、新鮮香草（迷迭香/百里香/芫荽）各1束
做法
1.全雞內外冲洗乾淨，用廚紙抹乾。
2.焗盤鋪上錫紙，放上雞，雞脊向上，在雞身內外淋上檸檬汁，加鹽和黑胡椒調味。
3.用叉在2個檸檬上插孔，再把檸檬塞入雞內。
4.將雞放入預熱至200℃焗爐，調低至180℃，焗15分鐘。
5.取出焗盤，以木匙協助將雞胸反向上，繼續以180℃焗1小時。
6.取出燒雞，放凉10分鐘，把焗雞流出的肉汁淋回雞身，然後切件。
7.將餘下的檸檬切角，伴新鮮香草作裝飾即成。
挑戰後感：第一次做燒雞菜式，容易做外，還真的做到皮脆肉嫩！而且有大量檸檬汁和檸檬辟走雞肉的腥味。
嫁給我闊麪
這道MarryMeLasagna，作者將闊麪放在寫上「我們結婚吧」的盤子，食到最後男友發現求婚字句，最後當然求婚成功！
材料
闊麪237克、茅屋芝士400克、蛋3隻、Mozzarella芝士2杯、巴馬臣芝士1/2杯、紫蘇葉碎/鹽各少許
醬汁：蒜頭（切片）5粒、橄欖油1/4杯、番茄（切碎）2罐、鹽/黑胡椒/紅胡椒碎各適量、無鹽牛油2湯匙、紫蘇葉（撕碎）10塊
做法
1.先做醬汁，中火燒熱鑊下橄欖油，下蒜片煎30秒，轉大火，加番茄粒、紅胡椒，煮滾後收中細火煮20分鐘至稠身。
2.在醬汁中加無鹽牛油和紫蘇葉，拌至牛油溶化，加鹽和黑胡椒調味。
3.煲滾水，加少許鹽，下闊麪，以大火煮約5分鐘，隔水備用。
4.茅屋芝士和蛋拌勻。在焗盤中分別放一層醬汁、一層闊麪、一層芝士蛋液，重複鋪滿。
5.在最面鋪一層醬汁，撒上Mozzarella芝士和巴馬臣芝士，放入預熱至180℃焗爐，焗1小時。
6.取出後在表面灑上紫蘇葉碎裝飾即成。
挑戰後感：充滿番茄的甜酸，鋪滿芝士的賣相看起來相當吸引，不過全素的口味有點清淡，加肉醬可能會香口些。
我跟廚師約會西瓜番茄沙律
這道IHangOutwithChefsWatermelonandTomatoSalad是作者的廚師朋友教的，西瓜番茄加上炒香的杏仁蒜片，簡單卻層次豐富。
材料
西瓜粒1杯、芫荽葉碎/薄荷葉碎各2湯匙、酸子（Capers）1湯匙、番茄（切角）3個、鹽/黑胡椒各適量
沙律醬汁：杏仁碎2湯匙、蒜頭（斜切薄片）3粒、辣汁少許、初榨橄欖油4湯匙、些利酒醋1湯匙、青檸（榨汁）1個、乾葱頭（切片）2個
做法
1.鑊中加1湯匙初榨橄欖油，放入杏仁碎、蒜片和辣汁，用中火煮3分鐘至發出香味，待凉備用。
2.將餘下橄欖油、些利酒醋、青檸汁和乾葱片拌勻，加入放凉的蒜頭杏仁片成沙律醬汁。
3.西瓜粒、芫荽葉碎、薄荷葉碎、酸子、番茄和沙律醬汁拌勻，下鹽和黑胡椒調味即成。
挑戰後感：食譜原有的黃色番茄不易買到，故今次沒有選用，不過或可用黃甜椒代替。
原諒我的錯Margarita
戀人間爭吵難免，試試這杯ForgettheMistakeYouMadeatWorkMargarita，靠少許酒精壯膽，先開口認錯可能會更易平息。
材料
西瓜汁3杯、青檸汁/Tequila酒各1杯、糖1/3杯、冰塊2杯、GrandMarnier酒1/2杯、鹽少許、青檸角4塊
做法
1.西瓜汁、青檸汁、糖和冰混合打成冰沙。加Tequila酒、GrandMarnier酒拌勻。
2.以青檸角沾濕杯邊，沾上鹽，倒入調好的酒，再額外加冰塊，並以青檸角做裝飾即成。
挑戰後感：不想飲酒的話，改用七喜來做Mocktail都不錯。