談起國貨，難免令人想起次等。中國設計師蔣瓊耳與愛馬仕Hermès為此創立品牌「上下」，矢志打造優質國貨。「茶」為中國傳統，尋訪國內隱世技藝師製作茶具以至品茶衣飾家具，為之承上；滲入西方簡約特色，就是啟下。這就是「上下」。
記者：張文蕙
攝影：陳陶鈞
蔣瓊耳
上海當代青年藝術家，涉獵繪畫、首飾、紙藝、家具等藝術範疇，是首位獲邀參加法國巴黎家具沙龍的中國設計師。
傳統與現代 水乳交融
說起與法國品牌愛馬仕攜手打造的「上下」，蔣瓊耳笑得甜如蜜：「就像愛情，我們在活動中遇上，發現大家都有着共同的希冀，願意不惜金錢與時間打造最優質的中國技藝，就一拍即合。」「上下」這名字簡單卻又意義深遠，因它包含了時間的概念，希望能真正的「承上啟下」。「若你現在還穿古人衣飾、用古人的茶具，其實很奇怪，但我們希望能保留中國古代文化，所以就要『啟下』，將西方簡約特色加入設計，再加上中國傳統手藝，就成為『上下』的精品。」說是精品，因為蔣希望打破「ChinaMade」是次貨的先入為主觀念，並重現中國民間精細手藝。那如何能保持質素？「就需要時間及金錢。」蔣坦言：「我們的設計師團隊會到中國不同地方尋訪隱世技藝師，技藝師不愁吃不愁喝，我們要感動他們，寫信、請教、學師，直至技藝師相信我們不只為生意，也是欣賞他們，希望技藝不致失傳。」
白瓷竹枝 築「橋」樑
製作有關「茶」的作品，為之承上，因為「茶」就是中國文化之一。「一個來自四川的竹枝技藝師，我們找到他時，他正在編織大象，是宏偉好看，很有成功感，但卻難與大眾分享。但他現在為我們製作『橋』這套茶具，就能帶出其高超工藝，又具實用性。」「橋」系列首次共用了白瓷與竹枝於一件餐具上，製成品成了兩種素材的「橋」，兩者一拍即合；同時，喝茶談天原本就是聯繫家人、朋友關係的好活動，這樣茶具就成了一道緊繫感情的「橋樑」了！白瓷用上1,300度以上高溫煉成，製成品如玉般溫潤，更有保溫作用。而下半部則是技藝師用一把簡單的刀，人手把竹子劈成不到半毫米的細絲，再精心編製而成，製作一件需時約十多天。而竹子更具隔熱功能，可久久捧在手上，茶卻受白瓷一直保溫，設計非常窩心。此外，蔣瓊耳認為喝茶不應只着眼於茶具上，亦應配合衣飾、家具及環境，因此位於上海的陳列室內亦有售賣品茶服及家具，將中國古時儒雅的閒適生活態度帶回現代。
＊ 以上貨品於亞洲暫只限於上海的「上下」陳列室出售。
地址：上海淮海中路283號香港廣場南座1層
網址： http://www.shang-xia.com
HighTea 最緊要花
說到茶，還會想到HighTea吧。近期Versace與Rosenthal合作的「凡爾賽盛宴」系列，為設計師DonatellaVersace的創作，茶具包含了品牌的經典元素，阿拉伯式藤蔓花紋及Medusa蛇魔女頭像圖案，淡紫線條彰顯了優雅的特質，綴以blingbling金邊，貴氣而不俗氣，又延續了皇室的傳統感覺，同樣有承上啟下之感。酷愛田園風的，則可選擇同樣是今季新品，來自法國知名瓷器品牌Haviland的Liberty系列，設計師將十九世紀設計重新包裝，十二種紫、藍色調碎花在茶具上綻放，用它們來奉上HighTea，就像走進繁花盛放的花園，感覺優雅！雖然杯碟價值不菲，但全套餐具均可用於微波爐，絲毫不影響花紋質素，實在是華實俱備呢。
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