夏天瑞士山谷SaasFee真係靚爆鏡！被稱為阿爾卑斯的珍珠，被包圍在冰河和阿拉林峯、阿爾卑呼貝爾、多姆山等4千多米群山中，閃着藍與白的雪山下，迎接夏天而來的鬥牛們hea住打，來睇鬥牛的人hea住瞓，彷彿聽到牛與人講：「美景下，放鬆啲啦香港人！」
記者、攝影：陳慧敏
鳴謝：Saas.Fee旅遊局、勝景遊
鬥母牛「點到即止」
每年3月至10月，在瑞士各山峯間都會有大大小小的鬥牛比賽，作為「夏季節慶活動」。但鬥的可是母牛，不是公牛。賽牛身上都寫了號碼，19頭牛被圈在開滿小黃花、流水淙淙的小山坡上，大群旅客食住串燒同薯片，坐在草地上觀看。開始啦！只見牛群散落，有的在食草、影相、在地上挖洞、流鼻涕。電光火石間遠處兩隻牛相撞互頂捲起沙土飄揚，引起觀眾一小陣噓聲，三兩秒後又散band。係咁咋？幫手策劃鬥牛活動的Monica：「係呀，佢哋都係母牛，不會打得太厲害。」不是被選入賽的都較好戰嗎？「睇心情o架！佢哋平時日日都咁打o架啦。」這樣的比賽持續三、四天，以每次「起火」後最先縮沙者為輸家，幾天後得分最高者為今年的「女牛王」，到8月牛王party時就會進行加冕儀式。Monica：「據動物天性，佢哋日日打到黑爭做老大。到8月，大婆地位都已經換了幾十次喇！」
教你睇牛牛脾性
瑞士人不愛賭錢，鬥牛賽也無分級別、年齡格鬥，大家只為與親朋坐在草地上感受春天的來臨。刺激慣的港人見到真是心急爆，其實邊隻牛狀態好與差總有樣睇。
1.用前腳掘地洞：此乃燥底者，警告同伴接近者打鑊甘，連同吼聲者更勞嘈。
2.躲在圈圈角落：表示「好驚，放我走。」戰意零。
3.匿埋一邊食草賞花：好明顯不問世事，自我陶醉中。
曬太陽@山坡上
SaasValley的夏日，沒有雪坡，村民又放暑假，於是大家都跑到山上散步行山去了。初夏的山頭仍是旅遊淡季「冇乜人」，倒是被當地人佔領，躺椅坐滿了。我同當地人一樣攤在花花地上曬太陽及閒hea，高山上夏日萬里無雲，陽光、草地與綠蔭映着耀眼的光，地上如動畫片中的紅黃藍紫色的小花開滿地，雪山景下的湖泊比玻璃還清亮透澈，甚麼花都長得特別大朵！遍地蒲公英都有乒乓波咁大！由纜車站SaasGrund，有小山路約1小時抵達SaasFee，那條山路叫做ChurchRoad，路上佈滿12座小教堂，每座內裏都有一幅耶穌的故事塑像，一直將你引領到山上大教堂，那是SaasFee人民們禮拜及舉行婚禮的地方。
交通：由日內瓦機場乘火車達Vice約三個多小時，換乘巴士到SaasFee約40分鐘
阿爾卑斯之寶
這班皮膚黑黑實實，腳仔短短爬山有力的Herens牛太，平時放牧都隨時跑到3千多米高的Mavens跟Alpages山脈間去，食最靚的草又喝冰山靚泉水，最重要是不用被榨奶，養成結實無肥油的肌肉，最後成為山脈上有名的Herens醃肉。阿爾卑斯山脈的餐廳或民居，個個都會推薦大大盤的Herens醃肉拼盤。由於這裏是歐洲的山中，店子包括超級市場5點正就關門，想買支水都只能幫襯酒店，6歐元一支比超市貴十倍！食飯都要趁早，餐廳經理說：「有客我咪開夜啲囉，但我只會開到9點。」
山頂美食巡禮
1.Herens醃肉乾拼盤 約$370起
問勻餐廳酒店同旅遊局，個個firstchoice都揀Herens！一件Herens牛肉乾可醃製約6星期至兩年，紅通通透着陽光的肉片，與山區乾果同AlpsCheese同吃，是這裏最高級享受，早餐必備。
2.間間新款Pizokel 約$210起
高山的薯仔特別美味，薯仔絲混牛奶或芝士焗成外脆內軟的脆餅，上面鋪火腿或Reblochon芝士再打隻蛋，冰天雪地行山後用來補充體力一流！
3.香濃栗子湯 約$65
長於山上的栗子磨茸煮湯，頂頭也鋪點Reblochon芝士碎片及奶酪，卡路里度高得很，但好香好吸引！
無車山城
SaasFee冬天時山頭雪板周街跣，直衝入城鏟入酒店/小酒館/餐廳。夏天時，天色光亮直到晚上9點幾。小山城到今日仍保留着200年前的小木屋，自1951年才有第一條車道，否則都得徒步前往。然而為了保護山林空氣同環境，八十年代這裏就給劃成無車城，所以入村前就有個超巨型停車場．大家停了車只可乘村裏行走的公共巴士、纜車或各酒店提供的電瓶車往來，令漂亮的高山景色得以保存。
KreuzbodenMountainRestaurant
地址：SaasGrund山頂纜車旁
網址： http://www.saas-fee.ch
HotelMarmotte
地址：Hannigstrasse47
電話：（41）027-9587810
住宿：雙人房每房約$1,744起
瑞士法郎印得非常漂亮，罕有地利用豎直的設計，六款幣值上印的都是文化之士的圖像，如20法郎上是語言學家FerdinanddeSaussure的肖像。
TravelMemo
持特區護照及BNO者均免簽證。瑞士領事館：25227147
瑞士10天冰河快車、山巒之旅，遊伯爾尼、洛桑、拉沃葡萄園、阿爾卑斯山風景區、聖莫里茲、依本立、聖加倫、蘇黎世等地，團費$25,498起。
勝景遊： http://www.skytravel.com.hk或28080833
220V，兩圓腳插座
1瑞士法郎約兌9.16港元（文中價錢已折算港元）
下周天陰，9-18℃
