市面不少標榜消暑解渴甚至聲稱有益健康的飲品，其實都是高糖、高鈉和多添加劑，嘉道理農場暨植物園與大埔環保會建議市民，自行製作簡單的消暑飲料，不但健康，而且價錢實惠，成本只需幾元。
粟米心薏米水健脾
團體推介市民自製消暑飲料粟米心薏米水，只要將兩支粟米心連粟米鬚和粟米衣，加進兩湯匙薏米和800毫升水煮沸，再用細火煲十分鐘，最後放兩茶匙黃糖焗15分鐘即可飲用。這款飲料具清熱健脾美白作用。
荔枝冰爽則生津解渴，將150克的荔枝去核放入冰格製成冰粒，另將去皮蘆薈放入熱水煮一分鐘，再切成小粒，連同荔枝冰粒放入攪拌器打成汁，最後放入蘆薈汁即大功告成。這款飲品的熱量與糖份只是市面上同類產品的一半，但膳食纖維增加近5倍。
運動飲料可選擇檸檬水，將半個檸檬皮放入滾水內焗6分鐘，放入3茶匙黃沙糖、小量鹽和半個檸檬汁，攪拌後放入雪櫃即可。檸檬含豐富鉀質與鎂質，能補充電解質，適合大量出汗後飲用。
《蘋果》記者