巴西前總統盧拉
（LuizInacioLuladaSilva）
「跟很多巴西人一樣，我最愛吃一碟飯，配以豆、牛排、洋葱和蛋。但跟很多巴西人一樣，我也經歷過飢餓，增強了我的生存意志，決意解決全球飢餓問題。」
荷蘭演員、樂施會大使楊森
（DolfJansen）
「對食物我有兩大關注。一是當很多地方糧食不足，我的國家和其他地方卻食物過剩，每日浪費太多。另外，我們消耗的食物，都比其他人要多。我很憂慮，整個體制不能這樣下去。」
澳洲廚師古德溫
（JulieGoodwin）
「為家人揀選食物時，我最注重健康、要有營養、要新鮮，不喜歡給他們吃太多經過處理的食物。另一樣最重要的，是用本地食材。」
中國演員、樂施會大使海清
「我最喜歡的食物是中國天然米飯和蔬菜。我擔心我的孩子他朝沒有機會吃這種米，因為氣候變化令天氣非常不穩定。」
西非音樂家、樂施會大使基迪約
（AngeliqueKidjo）
「很多食物我都喜歡，因為我愛吃，而且愛煮食。沒有米飯，我就活不成，因為我是非洲人。非洲人吃很多米飯。我個人愛吃魚、米飯、蔬菜和大蕉。」