太湖海鮮城於1985年成立，以新派粵菜作招徠，除晚飯菜式大受歡迎外，早午茶市亦不乏捧場客。現時，太湖海鮮城設有3間分店，分別位於銅鑼灣、尖沙嘴及西灣河，當中以銅鑼灣及尖沙嘴最旺場，所以營業時間至凌晨3時，更有現今大部份茶樓已捨棄的「夜茶」時段，成為一眾宵夜愛好者大嘆一盎兩件的美食勝地。
太湖海鮮城在全港多項公開賽事中，多次獲獎，如由香港旅遊發展局主辦、香港中華煤氣協辦的「美食之最大賞」。太湖自01年起，幾乎每年都得獎，得獎菜式包括「薑米松茸脆千層」、「碧綠野菌獅子頭」等。
午市白領捧場客多
太湖於行內具有名氣，該店於去年獲評為「米芝蓮車胎人美食」，即未達星級但獲推介。區內鮮有飲夜茶的地方，在晚飯時刻過後，太湖推出即叫點心，種類包羅萬有，如蝦蛟、燒賣、鳳爪等廣東美食，消費低，特價時段每籠只10餘元。
該店附近雖名店林立，中午時段亦獲不少白領儷人結伴飲茶捧場，記者昨日在午飯時段入內觀察，九成座位爆滿。該店部長對遷離現址暫不知情，着記者向總公司了解。