一般半自助餐頂多只能自選一款主菜，吃完了，一樣要出去搶個焦頭爛額。今日終於找到個無敵半自助餐，26款Menu所列頭盤、主菜、湯和扒類無限任點，坐低等食！正？未算，再免費請36位《蘋果日報》讀者開餐，忽然覺得這個世界，很美好！
記者：林佩婷
攝影：陳陶鈞
Model：Cynthia
吃一打生蠔回本
一般自助餐的生蠔種類選擇有限，「CityArtRestaurant」的「歐陸任點任食晚餐」卻不同，每晚會按時令推出六款生蠔任食，主廚葉健強師傅：「生蠔來自西非、美國、澳洲、新西蘭和法國等地區，味道方面，為遷就大眾化口味，所以我會選較Creamy和海水味重一點的品種，在出面吃，每隻生蠔都要$40至$60。」是次有大大隻的美國TaylorPacific和PennCove、蠔味清淡但Creamy的非洲Rollex、味道溫和的西非Nelia、海水味重的新西蘭AucklandRock和鮮甜的澳洲CoffinBay，總有一款合你心水，以收費每位$448計，吃一打即時回本！其他海鮮還有長腳蟹、翡翠螺、大蝦和青口等等，信手拈來就能自製一個海鮮拼盤，有相為證，Cynthia手拎的巨型海鮮盤，師傅說：「在出面吃這同等份量的海鮮，已等於一個自助餐價錢。」
以往吃半自助餐，前菜或頭盤只能選一款，這裏竟然整張Menu任選，主菜、頭盤、湯及扒類總計有26款菜式，肚皮容納得下的話，歡迎無限次點菜。首選必食當然是鮑魚和龍蝦，龍蝦湯並沒有將價就貨，選用波士頓龍蝦，蝦頭先燒香，混蝦殼和蔬菜煲半晚，為令味道更鮮美，棄水改用魚湯煲，還加入白蘭地帶出鮮味，最後加入龍蝦肉和忌廉，綿滑有口感。再來一道龍蝦煙三文魚意大利雲吞配海鮮汁，意大利雲吞皮包住龍蝦肉、三文魚、香草和洋葱等，海鮮汁用龍蝦湯底另製而成，香濃無比。
龍蝦鮑魚任擦
夏日炎炎口淡淡，最好吃鮮鮑魚蘆笋紅菜頭沙律配芒果莎莎，這菜式做法很繁複，先燒香蒜頭和乾葱，再加橄欖油和香草，用60℃慢煮鮑魚兩小時，好處是不會破壞鮑魚質感，肉質不會變韌，配清新紅菜頭蘆笋沙律，鮮甜芒果醬汁非常開胃。愛香口菜式的話，可選擇香煎珍寶帶子鮑魚，鮮鮑慢煮後煎香兩邊，美國珍寶帶子煎至半生熟，伴松露薯茸，既飽肚又不會太油膩。
還未夠喉？就來多個鮮鮑魚蜆肉扁意粉配香檳汁，鮑魚用海鮮湯慢煮，花甲則用蒜頭和乾葱爆香，剩下的蜆水沒浪費，用來煮意粉，最後加香檳燴至入味，箸箸意粉帶蜆香。除鮑魚和龍蝦外，Menu還有不同選擇，食肉獸可選啖啖肉的澳洲M5和牛肉眼扒，簡單配紅酒汁已經惹味。
CityArtRestaurant（26943968）
地址：沙田白鶴汀街8號帝都酒店2樓
歐陸任點任食晚餐收費：周一至四每位$448，周五至日及公眾假期每位$488
送二萬元Buffet
「CityArtRestaurant」現優惠《蘋果日報》，頭36位電郵至mailto:[email protected]兼留下姓名及聯絡電話的讀者，就有機會免費享用一位歐陸任點任食晚餐（原價$488未計加一），總值約二萬元，數量有限，送完即止。
．免費自助餐享用日期：6月16日至7月16日（7月1日除外）
．帝都酒店擁有最後決定權，《蘋果日報》概不負責