藝妓咖啡之魅惑 - 李碧華

藝妓咖啡之魅惑 - 李碧華

全球十大最貴、最好的咖啡豆,有多個具江湖地位的競標會或知名組織主辦。普遍認為牙買加藍山是理所當然昂貴,但只排第六。而印尼貓屎咖啡因其獨特處理過程(麝貓吞吃咖啡豆在腸中發酵隨糞便排出),香醇且產量少,高踞榜首。
不過排第二的巴拿馬翡翠莊園藝妓咖啡豆,在C.O.E.(CupofExcellence)國際咖啡杯測賽中,六年來評分最高。一位退休瑞典裔銀行家在巴拿馬買下翡翠莊園安度晚年,沒想到園中咖啡樹結果,順手送去參賽,竟一戰成名,○四年更奪精品咖啡賽全國冠軍。年年獲獎完全出於偶然。「藝妓」迷表示:「它的芳香就像煙花,在品飲過程中不斷在口中綻放,帶有檸檬、柑橘、草莓般的汁液……」
銀行家前半生有否邂逅過魂牽夢縈的藝妓?只是我們浪漫猜想。但日本311重災後,岩手縣一位八十五歲高齡藝妓藤間近野,在海嘯中痛失家園,價值極高的和服以及腰帶全被沖走,她自十二歲起拜師學藝,於此生根,拒絕離開災區,一直留守家鄉永不言休─咖啡以「藝妓」為名,許亦顯示一份文化藝術品味上的堅持。