十年前就跟我去上海旅行的朋友說，現在上海的東西，不如當年好吃了。
我說，這是因為大家到上海的次數越來越多，上海菜也吃多了，嘴巴吃刁了，味道便覺得不如從前了。
十年前，二○○一年，上海是最受香港人熱捧的一個中國城市，一說到上海旅行，香港人就很興奮。與之前相比，遊上海的人數激增。
那時候，上海也沒有今天發達，物價還便宜，吃頓飯，一百元一個人，已是頂級消費。收得起這個價錢的餐廳，也待來客如上賓。那時候，吃過正宗上海菜的香港人不多，到了上海，吃什麼都新鮮好味，大菜如是，小吃如小籠包、生煎包、排骨年糕之類，也都吃得津津有味。
十年過去，人事幾番新，香港人對於上海食物，也由陌生變為熟悉，到了上海，熟門熟路，就算味道依舊，新鮮感沒有了，吃起來，也就沒有當年那般驚喜，好像吃什麼都不如以前好味。
見多識廣的好處，是不再大驚小怪，但正因如此，人也挑剔起來。人越進步，遺憾越多，日子越好過，越覺得日子不好過。口味也如此。