日本威士忌「宮城峽」，近年備受本地金融界青睞，但此酒產自仙台，亦即3．11大地震重災區，近月憑「末日日本威士忌」概念在港被炒高。與其他酒類一樣，不同年份價錢有別，珍藏12年的現售1080元，15年的市價1580元。從網上查詢，地震前15年的宮城峽參考售價11500日圓（約1099港元）。
年輕人追求新鮮感
不談價錢，先論酒質，有出售宮城峽的頂好洋酒董事總經理馮文貴說，宮城峽屬單麥威士忌（SingleMaltWhisky），味道較濃，酒精度約45%。至於香港人較熟悉的芝華士、JohnnieWalker黑牌等，屬混合型威士忌（BlendedWhisky），味道較純而淡，酒精濃度約40%。
宮城峽近年在年輕才俊圈子盛行，馮文貴解釋，年輕人飲得太多黑牌及芝華士，想要新鮮感，於是便試飲日本威士忌，「可能希望搵啲新刺激」。這隻酒以往較少售予零售商，多數供應予日式酒吧或餐館。品嚐宮城峽與平日港人至愛的「Ｋ場孖寶」──JohnnieWalker及芝華士有別，後者多數溝綠茶，但宮城峽屬單麥酒，目的是品嚐其濃厚味道，只加冰塊便可，「好少溝其他立立雜雜嘅嘢飲」。他又指，年份較長的威士忌較濃，口感較厚，較香滑。
記者：高明輝 攝影：羅君豪
1.余市來自北海道，珍藏10年售965元、12年售1180元、20年售2988元。
2.竹鶴較少港人認識，圖中的是珍藏21年的竹鶴，售1480元。12年售495元、17年售990元。
3.山崎較多香港人飲，12年售580元，18年售1080元。
單麥威士忌vs混合型威士忌
單麥威士忌（SingleMaltWhisky）是指完全由同一家蒸餾廠製造，並在該廠自有的倉庫陳年超過3年的威士忌。宮城峽生產商仙台宮城峽蒸餾所（NikkaWhisky）在官方網站表示，大地震對酒廠一些「次要角落」造成損害，部份釀酒設備亦因而損壞，但仙台廠方已在重建，並進入完成階段。廠方亦於4月27日恢復酒廠參觀團。
至於混合型威士忌（BlendedWhisky），是指以蘇格蘭高地口感獨特的麥芽威士忌為基礎，混合蘇格蘭低地以口感圓潤見稱的麥芽威士忌，帶有辣味和炭香的艾雷島麥芽威士忌，及中性穀物威士忌調配而成，特點是口感均衡。
現時市場上仍以蘇格蘭威士忌最好賣，最出名的是蘇格蘭Macallan，日本威士忌仍然「冇咁多人識」。
食評
黃雅歷：日本釀酒技術高
食家黃雅歷（左圖）平常也喜歡喝日本威士忌，最愛「武藏」酒，但未飲過宮城峽。他指，現時日本釀酒技術高超，選用最上等的小麥，質素可媲美外國威士忌。
外國有炭香 日本重麥香
最正宗的蘇格蘭威士忌有煤炭香味，日本威士忌則有麥香。喝日本威士忌最好加冰，日本BarTender都會把冰柱削成網球大小，放進酒杯再加威士忌，讓酒即場冷卻，雪水會慢慢把酒味「吊」起。