開心飛起:蜜萄成熟時 $27斤沉醉巨峰園

開心飛起:蜜萄成熟時 $27斤沉醉巨峰園

小時候夢想當公主,但白雪公主要吃毒蘋果,睡公主則待王子一吻才會醒來,還是到彰化當葡萄公主,可以在葡萄園中一邊嘆甜蜜巨峰葡萄,一邊吃葡萄雪糕,夜了還可嘆杯葡萄酒,過飲飽食醉的葡萄生活。

記者、攝影:曾靜茵
鳴謝:中華航空
Model:KatieKwok@Jamcast

德國式民宿

■果園可即採即吃葡萄,巨峰每斤只是$27。

若想過飲飽食醉的生活,6月至8月初正是彰化葡萄的收成季,不但可遊走各大葡萄園邊採邊吃,還可住進葡萄園,食葡萄麪、飲葡萄汁及葡萄酒。台灣葡萄酒雖然歷史尚淺,但在彰化大村鄉內便有留學德國的農夫賴偉志,回流後自設葡萄園,打造出德國式鄉村風的民宿,讓旅客參加體驗課程如品酒班、葡萄釀酒DIY等。雅育農場現種有巨峰及蜜紅兩種葡萄,著名日本巨峰葡萄,在超市一盒可賣過百元,不過在園內採摘每斤只$27;蜜紅,果皮呈鮮紅色,擁有獨特蜂蜜及哈密瓜香氣,現場採每斤$35。雅育的葡萄園旁邊,還自設農場養火雞及鴨等,偉志的太太怡芬,每天會從農場取新鮮鴨蛋炮製早餐,用鮮葡萄榨葡萄汁及葡萄酢等,還有工場製作葡萄麪,讓你一早醒來沉醉於萄葡香中。

■葡萄園有超高底鬆糕鞋,讓工人採摘葡萄時穿上。

■農場研製的葡萄皮籽手工麪,有乾貨出售,每包$16。

■偉志會在民宿開班教品酒,圖中是路葡萄酒莊的春酒、秋酒,每支$102。

■為免葡萄被蟲蛀,暫要先將葡萄用紙袋封好。

■民宿提供2至6人客房,4人客房每晚$1,024起。

■手製葡萄醋,$62/300ml、$121/600ml

黃金葡萄

產期:7至8月(夏果)、1月(冬果)
夏果呈黃色,冬果呈紫紅色,果粒大,甜度高

巨峰葡萄

產期:7月中旬
皮呈紫黑色、糖度高

蜜紅

產期:6月中旬
皮呈鮮紅,具蜂蜜及哈密瓜香氣

a.雅育休閒農場
地址:彰化縣大村鄉貢旗村大崙路3-31號
交通:從市中心自駕前往約40分鐘,農場亦有接送服務,每程約$40
網址: http://www.ikuvineyards.com

 
啡紫兩色雪糕

彰化出產的葡萄佔全省五成,葡萄園面積便有1,458公頃。在埔心鄉有家路葡萄酒莊,早於40年前還只是葡萄園,盛產巨峰、蜜紅、黃金葡萄,近10年開始自釀葡萄酒包括春、夏、秋、冬。我最愛「春」酒,它是由金香葡萄釀製的白酒,味道結合花香與果香,還帶菠蘿香;「冬」酒則是以蜜紅蒸餾而成,酒精度達40%。酒莊內還特意架起一條葡萄隧道,不過月初來到時,葡萄還在袋中,免被蟲咬,要待6至8月葡萄成熟後,便一串串的垂下。喝過白酒後,再來一杯葡萄雪糕,它呈啡色及紫色,啡色是以葡萄混合籽製成,紫色則以紅酒製作,一齊吃有葡萄味又有紅酒味,正!

■酒莊外牆佈滿鮮花,好靚!

■葡萄雪糕分啡紫兩色,啡色混入萄葡皮及籽,紫色是紅酒製成。

■從酒桶新鮮抽出來的酒,時間還未夠,味道很淡。

b.路葡萄酒莊
地址:彰化縣埔心鄉二重村南昌南路136巷85號
交通:從台鐵員林站乘的士約$55,車程15分鐘
網址: http://grape66.myweb.hinet.net


肉圓皮夠Q

在彰化市中心街角你可找到著名的老担阿璋肉圓,這店早於1948年開業,現已傳承至第二代施明裕主理。大大粒肉圓咬起來外皮QQ的,老闆說,他們用番薯粉做外皮,先蒸後炸;餡料除豬肉及竹笋外,還有冬菇。最美味的醬料,是用上甜麪醬、辣醬及特調醬,吃罷肉圓後,還要倒湯混醬來喝,才吃得像個地道人。去年彰化肉圓節中,施明裕便製作一顆重630公斤的肉圓,足夠3,000人食,刷新健力士世界紀錄。

■肉圓全都先蒸後炸,好香口。

■彰化阿璋肉圓開業已超過半世紀。

c.老担阿璋肉圓
地址:彰化市長安街144號
交通:台鐵彰化站步行約5分鐘

貓鼠麪湯頭最正

食完肉圓,朋友硬要拉我去食貓鼠麪,麪上只得肉丸數粒。朋友解釋,因老闆擁有摩打快手,敏捷如鼠,所以被冠以「老鼠」花名,台語音為「貓氣」,故取貓鼠麪之名。這店早於日據時代已創立,最著名的是湯頭,以豬肉剁塊後,先經油炸,再加入扁魚、鮮蜆肉等熬成,清而香濃。另外必吃的還有豬腳,肉質軟腍,啖啖骨膠原。

■貓鼠麪最正是湯底,以豬肉、魚及蜆肉熬煮。$11

d.貓鼠麪
地址:彰化市陳稜路223號
交通:台鐵彰化站步行約5分鐘

50元新台幣以銅、鎳及鋁鑄造,正面為孫中山,背面圓形圖案兩側各有一束稻穗,中間印有「50」及「五十」圖案,只要將硬幣向左15度,便浮現「五十」字樣,向右則浮現「50」,為台幣鑄造技術上的一大突破。

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110V,兩扁腳插座

1港元約兌3.7新台幣(文中價錢已折算港元)

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