這天碰到一個有趣的女孩，她在上海長大，因為迷戀芝士，特地跑到法國酒區去學奶酪學問，學有所成之後，來到香港，在一家芝士和紅酒公司工作。
聽她介紹，五花八門的芝士，各有來歷和性格，一方水土養一方人，一方水土也養一方牛。牛在哪裏生長，當地的水土也對牛奶造成不同的影響，做出來的芝士，連味道都不同。
其實人奶也一樣，母親吃的食物，其物質也會反映到奶水之中。我小時候有奶媽，外婆說，如果奶媽前一天吃韭菜，我吃了她的奶，第二天必有眼屎，屢試屢靈，可見食物對於奶水的影響。
如今中國食品安全成了人們的心病，奶粉質素也實在令人不放心，所以奶媽這行業復甦，有條件的人便以奶媽代替奶粉，高薪請來，給孩子餵人奶，以為安全。
但是，中國那麼多食品不安全，難保奶媽也中招。奶媽吃了有問題的食品，壞處會跑到奶水裏，以之餵給孩子，孩子便跟着中招，比之單一的奶粉，人奶的風險可能更高。中國人，真是一出世就遭罪了。