「我們去吃鄉下菜。」友人建議。一聽怕怕，鄉下飯已吃過無數次，吃飽的不是我，是蚊子。菜又太過粗糙，最初好奇，後來就覺沒有什麼特色了。
不好推搪，從珠江新城出發，不消三十分鐘就能抵達一個山明水秀的地方，真想不到在廣州市內還有那種沒有開發的地區。
天已黑，山中小道好像無盡頭，走了好久，忽見一座三層樓的蘇州式的樓宇，大發光芒，有種聊齋誌異中所形容的感覺。
怎麼會有這種環境？原來庄主徐建明是蘇州人，來粵已久，懷念老家，特地從蘇州請了一批建築工，一瓦一磚運來搭成。深山之中，最麻煩的是怎麼把電拉來，庄主本業是電器工程的，故有此能耐。
在三樓的庭閣之中，打開門扉，遠處巨木包圍，近處有一大池塘，庄主由各大水庫挑選名魚在此放生，即撈即食。園中更種各類蔬菜和走地家禽，食料最為高級。
各盆菜的塊頭巨大，最先上的是梅菜炆肥豬肉，豬在附近屠宰，肥而不膩，加上從蘇州運來的梅菜乾吸油，這道菜是下馬威，吃得人人讚好。接着是山水豆腐，裏面藏着一片片蘇州鹹肉。
砂鍋大魚頭的湯，為何如此鮮甜？仔細看湯中的料，原來下了江蘇人喜愛的乾筍尖，做腌篤鮮常用的那種。
一般的Fusion菜我最討厭，但在這裏吃的粵菜和蘇州菜的Fusion，我最滿意，笑着向庄主說：「你的醫治思鄉病菜，已達到最高層次了。」
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