在廣州吃來吃去，還是那幾家經常光顧的，它們已經不是餐廳，而是老朋友了。
「白天鵝」早上的點心，的確做得好，香港沒有那個水準，是實話。乾蒸燒賣的豬肉，絕對不是機器磨出來，也不是剁，而是切粒，口感和味道極佳，一吃就見高低，各位不相信的話，一試即知。
這次和鏞記老板甘先生一齊去，主管點心的丘師傅特地為他煲了燈芯草粥，加上乾木棉花，古意盎然。
「北園」是廣州名園之一，其他的像「畔溪」等是國營，水準低落，只有「北園」是私營，師傅做出幾樣懷舊小炒，吃得大家高興。
「新興家喻」也是我到廣州必去的，和老板李氏兄弟已成為老友。家族由大牌檔做起，開成大酒樓，是家羊肉專門店，但不以新疆做法標榜，賣潮州式的。
每次吃的第一道菜，都是山瑞煲羊蹄，魚和羊得個鮮字，實在香甜，一隻隻的烤羊肥，像魯智深一樣抓着吃，又是過癮之極。推薦大家喝的是羊奶，起初怕怕，一飲才知又香又濃，帶着點可以接受的羊味，才與牛奶截然不同，眾人都讚好喝。用羊奶炖出來的雙皮奶，更是精采。
羊痴覺得不夠羶味的話，那麼可轉到「阿凡拉美食城」去，新疆來的老板安尼瓦爾Anwar肥肥胖胖，講得一口流利的普通話，我帶旅行團去吃過好幾次，互相稱兄道弟，一見熱情擁抱。烤全羊得事先預定，不然叫他們那道最普通的手抓飯已夠好吃，裏面摻雜着的羊肉柔軟得不得了，羊味又十足，包君滿意。