媽咪成日話我連蛋都唔識煮，我認！因為我次次炒蛋都炒得「很實」，一啲都唔好食。媽咪就教我炒蛋時可以加點糖，因為當蛋白質遇上糖，蛋白質的凝固溫度會上升，令蛋無咁容易熟，蛋自然變得鬆軟，不會又乾又硬！但千祈唔好加太多，否則炒蛋有甜味就會相當奇怪。