曾幾何時,中國葡萄酒被譏為劣酒同義詞,許多「釀酒商」只是把酒精與染料摻水,或者買入大批歐洲下價酒摻在一起。不過,中國葡萄酒釀造業終於吐氣揚眉,寧夏自治區出產的一款紅酒,在國際知名的葡萄酒大賽中,獲得最佳亞洲葡萄酒大獎,是中國葡萄酒首次在這比賽獲得獎。法國酒商更進軍寧夏,準備生產中國釀製的香檳。
於倫敦舉行的2011年度「《品醇客》世界葡萄酒大獎」(DecanterWorldWineAwards),有48國逾1.2萬款葡萄酒參選,評審團由23國159位葡萄酒大師及侍酒師組成。獲獎名單在上周英國倫敦舉行的國際葡萄酒展會公佈,多款中國葡萄酒獲表揚。
奪最佳亞洲葡萄酒
其中寧夏賀蘭晴雪酒莊出產的2009加貝蘭赤霞珠乾紅葡萄酒(CabernetSauvignon),獲評審讚揚「柔順、高雅、成熟又不浮華」,當選為10英鎊(約126港元)以上最佳亞洲葡萄酒;而2008加貝蘭乾紅酒也獲銀獎。
寧夏賀蘭山葡萄酒莊的2008經典莎當妮乾白酒(ClassicChardonnay)也獲銀獎,而優質雷司令乾白酒(PremiumCollectionRiesling)則獲銅獎。獲得銀獎和銅獎的中國企業還有長城和怡園酒莊。
寧夏葡萄酒闖出名堂,加上中國經濟急速增長,消費能力不容小覷,法國酒商當然覬覦這塊肥肉。法國著名香檳商MoetHennessy就跟寧夏簽約,在當地種植66公頃的黑皮諾(PinotNoir)及莎當妮等品種的葡萄,釀製正宗「中國香檳」,並以酩悅香檳(Moet&Chandon)品牌出售,首批在三年後將可面世。
雖然按規定,只有在法國香檳區選用特定葡萄品種、依據特定方法釀造的氣泡酒,才可標示為香檳,但Moet的專家指,寧夏的土壤和氣候跟蘭斯(Rheims)產區極之相似,相信釀造出來的氣泡酒,不會失色。寧夏平原受到黃河潤澤,土壤肥沃,以往農民多種植西瓜及漿果。
MoetHennessy沒有披露釀造中國香檳的成本,但肯定較出口香檳到中國便宜,因為香檳要納重關稅,在中國內地每瓶售價至少45鎊(約568港元)。專家指釀酒商闖中國設酒莊,除了可減少繳稅,更有助推動和教育更多人欣賞葡萄酒。
MoetHennessy與印度也有同類協議,預計印度香檳「NashikChandon」明年可面世。
英國《每日電訊報》