食典:壽司雪糕瘦住食 Keep魔鬼身材

食典:壽司雪糕瘦住食 Keep魔鬼身材

壽司吃得多,雪糕做的壽司你又領教過未?由低脂意大利雪糕打造,夏日炎炎一吃透心凉,大快朵頤也可Keep住魔鬼身材,還不是女生的天大喜訊?

記者:徐務研
攝影:楊錦文
Model:Kammy

脆皮扮紫菜

雪糕令女生又愛又恨,既難抵抗其透心凉魅力,放入口前又明知它是減肥天敵;越快樂越墮落,想吃住瘦基本上是Missionimpossible,幸好有「Pappagallo」的意大利雪糕,雪糕用脫脂牛奶打造,比一般雪糕低脂之餘,水果成份也較高,不會過於甜膩,可以邊吃邊Keep住魔鬼身材。

萬萬想不到壽司也可以有雪糕版本,賣相極可愛,原本鋪面的食材變成新鮮水果,味道清新,朱古力脆皮扮紫菜扮住雪糕,外脆內軟,一共有三款口味選擇。一,士多啤梨果肉配同味雪糕,甜而不膩;二,芒果果肉配芒果雪果,雪果零脂肪味道清甜;三,棉花糖及果仁配呍呢拿雪糕,因用天然呍呢拿籽製造,故顏色淡黃,入口吃到黑色呍呢拿籽,千萬別以為發霉了,其實味道更自然。人總是貪心的,花多眼亂,款款雪糕都想吃,那麼一共有八款拿破崙雪糕口味的珍貴時刻,絕對滿足到你,千層酥夾着雪糕,味道更有層次感,每款都有不同餡料配搭,總有一款討你歡心,我則獨愛朱古力雪糕配桑莓,大大粒桑莓放入口,中和到朱古力甜味,最矜貴的是呍呢拿雪糕配金箔,中看中吃。

珍貴時刻$68
一共有八款雪糕口味,左起桑莓雪果、荔枝雪芭、朱古力、士多啤梨、呍呢拿、忌廉曲奇、薄荷朱古力及芒果雪果,上有不同配料,總有一款合你心水。

蜜蜜雪糕壽司三件$36
有士多啤梨、芒果及棉花糖等口味選擇,朱古力脆皮扮紫菜,脆卜卜夠盞鬼。

一球雪糕$29.5
近期掀起乳酪熱潮,新口味單球乳酪雪糕大受歡迎,左起呍呢拿乳酪、粉紅佳人乳酪及藍莓乳酪味雪糕,必試!

香蕉船$42
經典雪糕小食,有三球雪糕及新鮮香蕉,雪糕癡必試。

士多啤梨歡欣杯$38
有牛奶粟米片、吉士醬、士多啤梨、棉花糖、忌廉及士多啤梨果肉雪糕,層層叠份量十足。

黑朱古力格格脆$38
格格脆即叫即做,配黑朱古力味雪糕,味道香濃不膩。

烈燄山$38
外層蛋白帶焦香味,裏面有冰凍朱古力雪糕,一凍一熱口感十足。

Pappagallo(34290058)
地址:尖沙嘴彌敦道63號國際廣場LG樓5B號舖

雪糕當正餐

雪糕,不外乎是飯後甜品或過口癮消暑小吃,填不飽肚子,「HollyBrown」打破這定律,用多士伴雪糕,既嚐到冰凉雪糕也吃到熱辣辣多士,一個人吃極飽肚。
女生愛吃紅彤彤士多啤梨,StrawberrySweetheart有齊士多啤梨雪糕、朱古力雪糕、忌廉、士多啤梨醬、朱古力醬及藍莓,配料豐富,美得令人捨不得吃。不過我倒有個疑問,那麼大件多士,拿上手吃不成,用刀叉又嫌論盡,怎樣吃呢?店員說:「多士事先切開一條條,塗好牛油後才拿去焗,很方便分開吃,還可以按自己喜好蘸蜜糖。」即場實試,我只吃一件多士已經很飽肚,絕對可以當正餐吃。除多士外還有窩夫套餐,同樣份量十足,足足有四塊厚窩夫,即叫即做新鮮滾熱辣,刻意調低甜度來配雪糕,外加生果味道豐富。吃雪糕加配料,通常只會加在雪糕球外層,炒雪糕則保證啖啖雪糕都混入充足配料,店員在-22℃的凍板上,把雪糕及配料炒勻,味道一流不得不試。

StrawberrySweetheart$88
有士多啤梨雪糕、朱古力雪糕、忌廉、士多啤梨醬、朱古力醬及藍莓,微酸的藍莓中和到雪糕的甜度。

炒雪糕細$48,中$52,大$56
這炒雪糕選用蘋果批味雪糕,加Oreo餅乾更有咬口。

BananaWaffleSet$68
有四大塊窩夫,比較厚身,焗得蠻香脆,甜度較低,配上雪糕和香蕉也不會太甜膩。

■店舖寬敞,共有兩層,籠罩陣陣雪糕香,感覺寫意。

HollyBrown(28699008)
地址:中環士丹利街22號