醫生表示煮熟豬肉所需時間較長，消費者在不知情下烹調混進豬肉的牛肉時，豬肉或會未熟透，進食後隨時寄生蟲入肚，再鑽進腦或肝等，嚴重危害健康，對豬肉敏感者誤服豬肉也會皮膚紅腫甚至呼引困難。中醫傳統學說也認為豬牛肉一寒一溫，不宜同食。
家庭醫生關嘉美說，豬隻因含較多寄生蟲如絛蟲（tapeworm），需烹調較長時間，若消費者將混入豬肉的免治牛肉，當作一般牛肉來煮，裏面的豬肉或未熟透。進食生豬肉，便可能同時吃進寄生蟲，牠們不但會侵害腸胃，更可能在身體內游走，跑進腦部或會引致癲癇症，入侵肝臟也可能導致腫瘤，亦會鑽進肌肉破壞肌肉組織，「所以乜嘢肉都好，煮耐啲都係好嘅」。
敏感者食後呼吸困難
部份人對豬肉敏感，「就好似都有人對花生、番茄敏感」，若不知情下進食混入的豬肉，可能產生過敏反應，如皮膚紅痛、臉部腫脹，甚至呼吸困難。關嘉美說認為食物零售商有責任確保消費者健康，「處理食物點可以求其」。
元朝太醫忽思慧撰寫的《飲膳正要》便指出「豬肉不可與牛肉同食」，因豬肉微寒，有滋膩作用，但牛肉氣味甘溫，能補脾胃，二者一寒一溫，有所牴觸，不宜同食。不過，中醫師關之義及陳炳樞都稱，現代中醫學認為豬牛性質不同，但共同入膳未必牴觸，「補充身體唔同需要啫」。不過，陳炳樞說若屬濕寒體質及痰多便不宜多吃豬肉，「唔知情下食咗，咪對身體唔好囉」。《蘋果》記者