老友嗜食法包，而且吃法越簡單、味道越單純便越喜歡。原味法包切片搽牛油，是他百吃不厭的食物。新鮮法包的鬆脆，或者冷藏後隔夜法包的煙韌都是他喜歡的口感。
於我，法包首先是道具與飾物，其次才是食物。我喜歡在麪包店中尋找法包的芳蹤，它們通常兀立一角，與平躺的麪包們相比，更像是烈女，氣質孤傲，是店內的風景。我很少把它們帶回家，因為它們不是容易駕馭的食物，一兩天後便年老色衰，由包變身為棍，可以用來揼骨。美人遲暮，讓人興嘆。
但是，我喜歡看別人把法包帶回家，法包能改變一個人的氣質。男人手持一條法包，就有了居家好男人的味道。而長髮美女懷抱一條法包走在街頭，整個城巿於是就有了人間煙火的入世況味，讓人心臟變得柔軟。
最近吃過最好吃的法包不是老友親手為我搽牛油的那些，而是北角「山地人」越南法包專門店的出品，法包回爐前大概細心灑了水，外鬆脆內柔軟，沒有一般法包回爐後變得乾硬的通病。內餡豐富，主打食物有豬、牛、雞、沙甸魚及冬菇，一律配上扎肉、漬醃胡蘿蔔絲、泡紅椒、洋葱絲、韭菜、芫茜等配料，個人推介牛肉，薄切牛肉片肉汁豐盈，與配菜的味道相互襯托而又不失各自特色。我唯一不滿意的是越南泡椒甜味太霸道了，叫了大辣，仍嫌不辣。