數年前流行的「雙失青年」，不知從何時開始變成「雙待」，待學待業也。與90後做訪問，是有趣的；一副理所當然的口吻、搖搖晃晃的姿勢，激氣亦淘氣。低學歷青年，每個年代都有，從前社會貧窮，非自食其力不可；現在富庶，若不推他們一把，他們還真不知道「賺錢不易」。
記者：符樂
攝影：陳陶鈞、伍慶泉
90後：
詩穎（左）反對「顧客永遠是對的」：「炸的食物當然是這樣，怕燶便不要炸好了。」
唔搵工 你理得我
同為17歲，只有中四學歷的90後青年，阿亨及詩穎，認為學校課程艱深，應付不來，而且學校規矩多，例如：必須穿着校服、禁止染髮、限制裙的長度等。上學時間由八時許至下午四時，有時連放假也需回校補課，生活千篇一律，太悶太累人。離開校園後，他們終日在街上蹓躂或在家中瞓覺。阿亨坦言最喜歡睡覺，家人問他為何不找工作？他會回答：「搵緊。」然後繼續睡。詩穎直言，自己很「寸」，從不妥協，「唔搵工便唔搵工，你理得我。」
後來，詩穎認識了香港仔街坊福利會社會服務中心賽馬會綜合服務處社工趙綺雯（Mandy），繼而參加幫助青少年就業的「躍動工房」計劃。Mandy指，問題青年不一定來自單親家庭或新移民，家長過份溺愛亦是主因。「即便他們不工作，家長都會給零用，他們何必辛苦工作？」
詩穎及阿亨先後在「躍動工房」實習場地之一LifeCafe工作，餐廳員工都是90後。詩穎說：「香港人真的很『腌尖』，最難忘有客人投訴熱狗唔夠熱。除了我們，你到其他餐廳吃熱狗，都不會超熱，帶點暖便行了。」「又有人投訴魚柳包的魚柳不夠大、炸雞翼及薯條太燶。炸的食物當然是這樣，怕燶便不要炸好了。何況，我自己認為那雞翼沒有問題，你要我食我都願。」詩穎反對「顧客永遠是對的」，若是從前的她，客戶要求換食物，她一定「睬佢都儍」；但如今，她會服從上司指示，主管說換便換。阿亨表示，面對客人投訴，最好避之則吉，發生任何事先問主管，按指示做最穩陣。
欠目標欠動力欠耐性
「躍動工房」主要協助「雙待」青年升學或就業。參加者需接受為期一年的課程，內容包括：人際關係、求職訓練、餐飲業培訓、商舖管理等，然後需在不同機構實習，其間亦有社工跟進升學及就業情況。KiwiSweets蛋糕店行政總廚Cherick，是躍動工房顧問導師之一：「90後青年很難教，他們根本不知道自己想幹甚麼，做事欠目標、欠推動力、欠耐性。我們的蛋糕店亦曾聘請不少80、90後青年，但十個之中，令人發火的佔了九個。試過有位員工要將垃圾拿到垃圾站，翌日該垃圾卻被翻開出現在店外。原來他貪方便將垃圾放在街上竹籮，那竹籮是屬於受聘的清潔大嬸，人家收錢倒垃圾，不會白白幫我們倒。另外，清潔食具，洗了猶如未洗，被責罵而辭職者更是無數。」Cherick認為「雙待青年」任何年代都有，他自己都是中三未畢業，用上學車費去打機，自己則從田灣家中行路回赤柱學校，即使人在學校，心早已在機舖，與現在的青少年一樣「嘥時間」。
外表斯文 內裏懶人
雖然90後推一推亦未必動一下，但Cherick認為社會應給他們機會，更不能以貌取人：「在課程中，有名外表斯文、非常乖巧可愛的女生，殊不知是嚴重公主病，甚麼都推給他人做，自己只關心何時休息、何時可吸煙。相反，詩穎是最多說話的學生，看似好玩百厭，但實情是親力親為。至於阿亨，上客戶服務關係課要扮演侍應，他往往是反面教材，站不直、態度囂張，並說：『是這樣的了，要多點服務便付多點錢』。如今，阿亨卻在椰林閣餐廳任侍應，真教我跌眼鏡！」而詩穎，則在職業訓練局（VTC）報讀髮型設計。詩穎說：「如果無這計劃，我可能仍在街上hea。現在我學懂不少烹飪技巧，亦知道賺錢辛苦。」被問及VTC與舊校之別，她說：「VTC無煩人的規矩，但上課要沒收電話，但我有兩部，所以沒問題。」聽罷，哭笑不得，道高一尺魔高一丈，年輕人還真有創意。
LifeCafe營業時間：星期二至六12:00至18:00。
80後：
十多歲因不願剪髮而被停學的Marz，年少輕狂過後：「有了推動力，你才想要做得更多更好。沒有人推你，只好自己推自己！」
80後捉龜的日子
每個人都有年輕的時候，80後的MarzMak，亦曾是大眾眼中的問題學生、問題青年。中三畢業，由於不願剪髮而屢次被停學，終日無所事事最喜歡睡覺，一睡便一整天。年少輕狂，曾想出不少「發達」大計，「那時我只有十多歲，與一位死黨一起，甚麼也夠膽試。聽說野生金錢龜可賣$3,000一隻，心想，若每月捉到兩三隻便發達了。二人到元朗河背山溪捉龜，一捉便一個月，最終找到的，只有龜屎。我們亦曾聽聞海龜可賣錢，二人又到南丫島海灘捉龜，怎料沙未沾腳，便已發覺旁邊有個漁護署辦公室之類的，嚇得我們立即逃跑。」長大一點，決定實幹，Marz曾任職跟車、送貨、接線生等工作，但均屬短期，因為每次都與老闆吵架收場。他說：「當時我很賴皮，從來沒想過自己有錯，心情不好便不返工，連假也不請。三日後回公司，老闆要炒我，我還鬧他，叫他不要出少糧。這種賴皮、反叛、幼稚的性格，與時下90後青年無異。」
頹廢青年變老闆
約五年前，Marz到寵物店任職並從中找到自己的興趣，可惜遇上欠薪的衰老闆。此後，他自組公司成立「CatsGod」（現已改為PetDepartment）做上門寵物美容服務，最初每月只2-3單生意，到現在一天3-4單。「我們是首間在雜誌賣廣告的上門寵物美容，廣告幫助客人多了，但亦引來同行競爭。於是我想盡辦法開闢新服務，例如專營寵物修甲、售賣寵物尿片、獸醫推介冲凉液等。」不少人以為獸醫推介的用品在診所才買到，但其實不少寵物店也有，價錢亦較平。不少寵物店都會在國內或網上訂貨，Marz卻直接從香港代理入貨，也許價錢較貴，但質素有信心保證，口碑由此而來。
聽着Marz小小的營商之道，有目標、有想法、有實踐，萬萬想不到他曾是人人眼中的頹廢青年，連其母也表示：「放心晒！」回想過去，他認為社會沒有幫助自己，沒有社工、資助、指引，現在的成就全是他從過往的經驗吸取的，「推動力很重要，有了這股力量，你才想要做得更多更好。沒有人推你，只好自己推自己了。」
「躍動工房」青少年就業支援計劃
對象：15-24歲待學待業的青年
培訓：人際關係、求職訓練及餐飲業培訓等
實習：LifeCafe、海洋公園、香港鄉村俱樂部等
其他：就業配對、在職支援及由社工跟進情況。
證書：勞工處及香港大學專業進修學院證書
費用：$100（實習及課堂均有津貼）
查詢：25505827
