小測試:無油炸物卜卜脆

小測試:無油炸物卜卜脆

飛利浦去年9月在柏林家電展推出的Airflyer曾造成小小的哄動。標榜滴油不沾,用熱空氣迅速對流的原理,令食物有脆炸的效果。經小記親身試驗,發現炮製沾了麪包糠的炸物,效果超好!但炸薯條則略嫌乾旱,先加一茶匙油拌勻更能帶出薯仔的甜味,12分鐘便有得食,而且清洗容易,適合派對動物大宴親朋。

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