【本報訊】最低工資引發加價狂潮，波及市民的衣食住行，而且更有一加再加趨勢。叙福樓集團和蛋撻王表示早前已加價一次，但預計年中又要加，叙福樓20間食肆兩次加價將合共15%。港鐵物業管理公司近日向個別屋苑發信，指管理費要「加上加」，800呎合共加153元。
管理費加完又再加
由港鐵管理的將軍澳君傲灣，年初才以最低工資為理由，管理費加一成，由每呎1.5元變成1.65元，以800呎為例，已加了120元，達1,320元。近日管理處再向小業主發信，指當時只是按時薪28元推算加幅，直至政府發出指引，才知道休息日和飯鐘錢要與原來待遇相同，因此保安和清潔員工又要加薪，再加上「漣漪效應」影響，屋苑薪酬成本較原先預計增加約5萬元，平均每戶管理費要「加上加」33元。
港鐵發言人回應稱，現時港鐵物業管理公司承包37個屋苑服務，各個屋苑管理費是否要加上加，由業主決定。港鐵住宅業主權益聯會主席林悅表示，管理服務合約中訂明，承辦商需全數承擔法律條文改變所增加的開支，「小業主企硬唔畀就得」。
飲食業同樣醞釀再加價潮，旗下有20間食肆的叙福樓集團，去年底已加價近10%，執行董事黃傑龍表示，受最低工資和食材價格狂升夾擊，計劃年中再加價平均約5%。蛋撻王董事總經理莊裕坤表示，大部份產品上月中加價約5角，但受租金、原材料價格上漲，以及最低工資三項因素影響，8月會研究是否要第二輪加價，他慨嘆：「我哋啲分店僱用嘅清潔服務，收費都大幅上升，有店舖原本每月畀開700蚊清潔費，本月加到900蚊，加成28%！」
大企業要加上加，小商戶同樣要。銅鑼灣金百利商場時裝店thenotice負責人李先生表示，4名員工時薪一向高於28元，但因為附近食肆會隨最低工資法例生效而加價，其他物價亦會上升，「以前同一筆錢，買到100個飯盒，家買得80個」，員工購買力減弱，他計劃加薪約一成。
飲食業加幅雙位數
經濟學家關焯照預期，最低工資下飲食業加價會達5%或以上，甚至達雙位數字。近日見到大快活的大碗飯，飯量明顯縮水，食肆的食材減量招數已經悄然開始。另一個縮水辦法是改用更廉價的材料。
因最低工資部份加價情況
‧住宅管理費加5%至30%
‧蛋撻王加12%
‧鏞記酒家加4%
‧麥當勞加2%
‧貢茶加3%至4%
‧叙福樓集團年中將再加5%
資料來源：《蘋果》資料室