開心飛起1：互溝甜蜜蜜　爆漿年輪Cake

糖妹黃山怡（Kandy）經常要飛台北錄音，台灣幾乎成為她第二個家，找她帶路覓食就最適合不過。樣子甜到漏的她，最愛吃甜品，來台短短數天瘋狂地吃，最後肥足幾磅都在所不計！

記者、攝影：曾靜茵
鳴謝：港龍航空、WTaipei、台北寒舍艾美酒店、台北美侖大飯店
Wardrobe：CollectPoint

百搭雞尾蛋糕任溝

■蘋果年輪蛋糕內包着原個富士蘋果，中央注入果泥，需時3日才完成。約$105

人人放工愛happyhour嘆杯Cocktail，不過不嗜酒的糖妹就帶大家嘆Caketail！所謂Caketail，是O'Sweet首創的特調蛋糕，概念與調酒一樣，底層放上蛋糕，然後加入喜歡的材料，任你亂溝，如香蕉蛋糕配士多啤梨蘋果橙，再加朱古力雪糕或奶油醬都得，務求層層叠出一杯色彩繽紛的甜品杯。

■京都雪姬加入綠茶蛋糕外，還有綠茶果凍。約$38

■糖妹Caketail，以伯爵茶蛋糕配菠蘿、覆盆莓及呍呢拿雪糕。約$43

戚風做底夠鬆軟

糖妹說Caketail最重要是蛋糕底，這店選用的是戚風蛋糕，即雪芳蛋糕，用植物油代替牛油，質感鬆軟。在香蕉、朱古力、抹茶等眾多口味中，她愛伯爵茶味，再配菠蘿、覆盆子（野莓）及呍呢拿雪糕，酸酸甜甜唔太膩。不過O'Sweet都有師傅特調的SignatureCaketail，最新推出的京都雪姬，以抹茶蛋糕配抹茶果凍，鋪上紅豆及奶油，令人好懷念日本味道！提提你，店子經常爆滿，若下午茶時段到來，記得先致電訂位。

■餐廳還供應其他自家製甜品及三文治。

■糖妹：「咁多生果揀邊款好呢？」

■一班年輕的特調蛋糕師，為你炮製創意甜品。

a.O'Sweet

地址：台北市大安路1段51巷45號
電話：（886）02-87717812
交通：忠孝敦化捷運站步行約7分鐘
網址： http://www.osweet.com.tw

　
蘋果年輪似冰沙

在台北買手信，來來去去都是鳳梨酥及海綿蛋糕，今次糖妹就帶大家買近日台灣網絡上爆紅的元樂蘋果年輪蛋糕。起初在店內看見圓圓的一個蛋糕沒甚特別，誰知一切開，蛋糕內真是藏有一個蘋果！主廚阿青師傅說這蘋果年輪選用富士蘋果，須先浸泡一天，再逐層鋪上年輪蛋糕以高溫烘烤，再於中間注入法國Boiron天然果泥，製作需時3天共39個工序。

■阿青師傅用心研製甜品，單是要蘋果、果凍及年輪蛋糕黏合一起已不容易。

■虹彩妹妹蘋果年輪，三層果泥混合奇異果、芒果、荔枝、覆盆子等味道，香甜有層次。約$105

金蛋心太軟

共分3層的蘋果年輪，層層分明，還未融雪，糖妹即試一口，質感雖硬實但中間果泥入口像冰沙，味道香甜，店員則建議最好解凍後食用。除蘋果年輪，元樂最近也推出其他款式如葫蘆形及蛋形年輪蛋糕，其中「金蛋爆喜」內藏焦糖紅豆布丁，一切開像心太軟般爆漿，吃時可蘸上布丁同吃，夠軟滑。由於所有年輪蛋糕均沒添加防腐劑，故須冷藏。想買回港做手信，建議於網上預訂，再安排回程當天送貨到酒店。

■金蛋爆喜年輪蛋糕約$78

■葫蘆年輪約$83

b.元樂

地址：大安區新生南路一段95號
電話：（886）02-25153288
交通：忠孝新生捷運站步行約1分鐘
網址： http://www.ipie2.com

　
年產150片朱古力

原來朱古力跟紅酒一樣，都可以分莊園產區！於台北寒舍艾美酒店的ChocoArt，你可找到全世界第一種標有製造年份的莊園朱古力。這款產自格蘭庫瓦莊園（GranCouva）的朱古力，採自單一可可樹，含68%可可成份，每年只生產150片，ChocoArt便以這款朱古力，炮製出榛果格蘭庫瓦朱古力及經典莊園朱古力，細細一片售$30，具濃烈可可豆香氣及薄荷清香。除朱古力，店內更可找到巴黎SensationChocolate護膚品，如面膜、沐浴乳及洗頭水等，全採用可可豆為原料，具保濕功效，用後還可讓你散發陣陣朱古力香氣！

■朱古力甜品櫃旁即有朱古力護膚專櫃。

■覆盆子玫瑰荔枝，以覆盆子及55%朱古力做外層，內加荔枝及朱古力餡。
$161/4粒

■榛果格蘭庫瓦莊園朱古力（前）、經典莊園朱古力（後），每件約$30。

■苦味朱古力佐百香果塔，以阿拉瓜尼黑朱古力做慕絲，配百香果。約$48

■朱古力洗髮乳、護髮素約$263

■可可慕絲面膜含可可油成份，有助去除角質和具淡化作用。約$592

■ChocoArt位於台北寒舍艾美酒店的地下。

c.ChocoArt

地址：信義區松仁路38號1樓（台北寒舍艾美酒店內）
電話：（886）02-66225812
交通：市政府捷運站步行約8分鐘
網址： http://www.lemeridien-taipei.com

　
美女廚房不好色

跟糖妹鑽進四維路，眼前的SeptemberCafe有點巴黎街頭咖啡店風格，門外半露天的用餐區，以綠色植物作柵欄，氣氛寫意。Cafe掌舵人是兩位年輕女生，一個是畢業於日本菓子專門學校的Apple，店中甜品全出自她手筆，她嚴選時令食材，堅持不加色素及化學添加劑，務求吃出食物原味；另一個曾留學米蘭讀建築，店子設計全由她負責。兩人回台後合力打造咖啡店，今年3月正式開業，短短兩個月已迅速走紅。
眾多甜品中，招牌甜品柏可尼綜合莓果霜餅為糖妹最愛，鋪滿新鮮水果的甜點以軟綿蛋糕做底，霜餅出奇鬆脆，入口即化。糖妹愛甜不愛膩，輕芝士蛋糕佐自製芒果醬汁就最啱口味，因它的creamcheese沒有一般芝士蛋糕濃，配醒胃檸檬及香甜芒果汁，食完都不覺膩！