【本報訊】飲食及酒店業職工總會調查發現，部份大學的外判餐廳趁最低工資實施，扣減員工飯鐘錢。工會組織幹事胡穗珊表示，中文大學新亞餐廳已要求員工簽署同意書，將有薪用膳時間轉為無薪；科技大學的金飯碗也有員工收到上司放風，指會削減飯鐘錢；浸會大學的聯福樓及聯福餐廳除扣減員工1小時飯鐘錢，更要求每日縮減2.5小時工時，工會昨到浸大行政樓抗議，要求校方跟進。
對於被指扣員工飯鐘，中大發言人表示有關飯堂承建商向校方稱會支付全職員工的膳食時間及勞工假期的工資。
此外，領匯昨與旗下15間外判商討後，宣佈所有外判合約的清潔、保安、車場管理及維修技工，5月1日後可享有薪飯鐘及休息日。領匯承諾協助承擔外判商因實行最低工資的額外開支，並決定凍結旗下商場的管理費。