在Office坐足10粒鐘都咪話唔枯燥,三點三,不如打微波爐主意,兼補充蛋白質!超市有好多專為微波爐而設的煮蛋工具,溫泉蛋、溏心蛋、奄列乜都有,說穿了都是一個膠盒。其實用土炮工具一樣可以叮出半熟靚蛋,先在蛋的底部拮個窿,原隻放入水杯,注入熱水,約叮50秒,蛋白便滑過豆花!確實時間視微波爐的火力、蛋和杯的大小而定,試多兩次,便會掌握到獨門秘方。再招積一點,買個有內膽的微波盒,1分鐘之內便有茶碗蒸食,勁方便。
攝影:梁細權
Model:Cindy@StarzPeople
雞形叮蛋器$69
膠殼內有鋁架,加水、加蛋,用500W叮7分鐘,便有半熟蛋;叮8分鐘便全熟。(A)
備長炭奄列盒$50
新出品,但備長炭對煮蛋有何幫助,就不得而知。把蛋液放在盒內叮70秒,加入餡料,再叮30秒,便大功告成。(A)
叮叮茶碗蒸$35
微波膠盒內有陶瓷碗,一人開餐,翻熱湯水都很方便。打蛋在碗內,加入與蛋液份量相若的凍水,叮50秒,便有嫩滑的茶碗蒸。(B)
溫泉蛋大煲$98
一般放雞蛋於65℃-68℃熱水中浸1小時便成溫泉蛋。這「煲」則可令時間縮短,只需焗7、12、15分鐘便做出不同生熟程度的烚蛋。(A)
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(A)city'super25062888
(B)小綿羊生活百貨22070148