假紫菜襲廣州用水洗即脫色

假紫菜襲廣州
用水洗即脫色

內地的食品安全問題嚴峻,且涉及的食品種類越來越多。廣州有民眾到街市買紫菜,回家清洗後竟然發現是脫色,未知不法商人用那種染料加工;一名民眾在港資的百佳超市買牛扒回家,清洗時亦發現脫色,懷疑是用牛肉膏加工而成。

「紫菜放進去沒多久,清水就變成了粉紅色,把我嚇了一跳!」家住海珠區工業大道的鄧女士,前日到附近街市購買五元(人民幣.下同)六包的紫菜回家準備做紫菜湯,當她清洗紫菜時便看到嚇人一幕。她說,之前買的紫菜都不會脫色,但這次購買的一邊洗一邊脫。
廣州大學化工學院食品工程系教授曾慶祝稱,紫菜本身生長在水中,泡在水中不應脫色,要是煮得久了才會有些偏紅。他懷疑鄧女士購買的紫菜曾被人染色,但是很難估計使用那一種染料。

廣州百佳疑賣假牛肉

與此同時,在海珠區杏壇大街的劉小姐,則懷疑買到用牛肉膏醃過的豬肉。她稱,本月10日她在寶業路百佳超市購買0.4公斤黑椒牛扒,一直放在雪櫃沒有食用,前日準備扔掉時,突然想到「假牛肉」的新聞,便拿牛扒測試。她用水冲洗牛扒時,顏色迅速褪卻,變成與豬肉一樣的鮮紅色。她將它放在新鮮牛肉旁,對比更加強烈,懷疑買到假牛肉。為確認結果,她再到百佳購買0.24公斤黑椒牛扒回家測試,結果一樣。
她於是拿着「牛扒」到百佳投訴,百佳超市公關部對事件高度重視,而海珠區工商局前日亦派人到百佳調查,但有關肉類仍要進一步檢驗。
廣東《廣州日報》/《新快報》

廣東南澳漁民處理新鮮採摘的紫菜。
新華社

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資料來源:《蘋果》資料室