我有Feel:細火煎雞翼唔會燶

我有Feel:細火煎雞翼唔會燶

有人問我點解雞翼煎幾煎就會燶晒,原來煎雞翼的奧秘在於要用細火。煎雞翼時,是先落少許油燒熱鑊,然後轉用細火,煎大約十五分鐘便可,記住每五分鐘幫雞翼反一反身,煎時一定要冚蓋!咁樣雞翼話咁快就變金黃色,自己仲唔會俾油彈到!

記者:吳韻菁