食譜離不開相片和文字，這回要挑戰的食譜書便以漫畫為主，雖沒有真實菜式相可以對照，也不失為一個充滿實驗空間的入廚挑戰！
記者及示範：謝翠玲
攝影：陳陶鈞
《五湖四海家常菜──華北東南亞及東歐地區》
由麥圓本負責文字、StellaSo繪圖，結合食譜和人物故事的繪圖文字作品。書中菜式出自天水圍「天廚」鄰舍互助計劃的參加者，結合着她們自身的入廚和成長故事。
土耳其釀茄子
土耳其當地的家常小菜，當地人認為以全條茄子上碟才算得體，不過味道偏鹹，可按個人口味增減鹽量。
材料
茄子1條、洋葱粒半個、牛肉碎80克、番茄片半個、鹽適量
汁料：番茄茸2個、水100毫升、橄欖油1茶匙、鹽半茶匙
調味料：茄膏1湯匙、黑胡椒/鹽各適量、乾薄荷葉半茶匙、水2湯匙
做法
1.梅花間竹地刨去茄子皮，中間如V字形挖開取瓤及肉，留用。茄子表面用鹽略醃。
2.鑊中加油，下原條茄子煎至表面金黃，備用。
3.另鑊中，下油爆香洋葱、茄子肉、牛肉碎、茄膏、黑胡椒和鹽。當肉碎轉色，加水和薄荷葉煮至鬆散，盛起。
4.茄子釀入牛肉碎、番茄片。
5.鑊中放原條茄子，下番茄茸、水，冚蓋收中細火燜10分鐘，當茄子軟身，加入橄欖油和鹽調味即成。
挑戰後感：
挖茄子時，可用小刀呈V字形的先割開，會較容易挖籽和肉。
椰青滷肉
這是越南新年的菜式，書中示範的糖糖在越南長大，故做法很地道。這滷肉以椰青水來代水，連肥肉也清甜不油。
材料
五花腩1條、烚蛋（剝殼）/辣椒各2隻、椰青水1個、糖1茶匙
醃料：紅葱頭茸/蒜茸/糖各1湯匙、魚露2湯匙
做法
1.五花腩切件，加醃料醃2小時。
2.鑊中加油，下腩肉、糖，以中大火把腩肉爆香。
3.加入椰青水、烚蛋、原隻辣椒後冚蓋，收細火燜40分鐘至汁料收稠即可。
挑戰後感：
用椰青水來做滷肉，味道清甜又不油膩。
俄羅斯燜肉丸
混合豬牛製成的肉丸，有牛肉的香又有豬肉的油脂，食起來不會乾身。
材料
免治豬肉/免治牛肉各150克、洋葱粒50克、芫荽1湯匙、薑/蒜茸各1茶匙、蛋1隻、水1杯
做法
1.豬肉和牛肉拌勻，加洋葱、芫荽、薑、蒜茸和蛋，用手拌至帶黏性。
2.將肉包上保鮮紙，放雪櫃雪20分鐘，然後分成小圓球後，略壓扁。
3.在易潔鑊中加入油，以中大火煎約5分鐘至表面金黃，加水冚蓋，以中細火燜約15分鐘至熟透即可。
挑戰後感：
食譜中沒有提及醃料及調味，若醃肉時加點黑胡椒和鹽會更入味。
賽螃蟹
地道上海人唐嵐在書中以原隻雞蛋拌醋同炒，不論色澤和味道都跟加了醋的蟹膏很像。
材料
雞蛋5隻、薑米/糖各1茶匙、鎮江醋2湯匙
做法
1.先打開雞蛋，用筷子把蛋黃夾成一半，不用拂勻。
2.薑米、糖和鎮江醋拌成甜酸醬，備用。
3.鑊中加入較多量的油，燒熱後開中細火，將蛋加入鑊中，邊攪拌邊倒入甜酸醬，當蛋液開始凝固即可熄火上碟。
挑戰後感：
書中沒有提及要加大量油才能炒出嫩蛋，入廚新手可能要多試幾次才成功。