開心飛起2:十大之馬拉美食:夜市掃街夠串 黑吃黑竹炭馬仔

開心飛起2:
十大之馬拉美食:夜市掃街夠串 黑吃黑竹炭馬仔

No.8 獨門咖喱煎餅
提起對印度的概念,除了行氣活血的神油外,就只有咖喱。其實印度人對咖喱真是玩到出神入化、變化多端。在吉隆坡,要食正宗印度菜,去地踎之處就有,例如雙子塔旁的著名酒吧區JalanPRamlee,巷仔LorongPerak內就佈滿各式各樣的印度餐,首推印度煎餅(RotiCanai)。香港的咖喱店往往都是煎餅有煎餅賣,咖喱汁就要另外點選,正宗的煎餅反而有廚師獨門調配咖喱汁,辣味溫和濃厚,而且在吉隆坡大牌檔內品嚐,夠晒風味。

■印度煎餅配廚師獨門醬汁,又平又好味,每碟約$10。

■怕食完熱氣可以叫杯桔仔水,每杯$6.5。

G.R.KariHouse

地址:LorongPerak
交通:地鐵KLCC站(KJ10)南行約5分鐘

■印度人好喜歡影相,且鏡頭觸覺極高。

No.9 自助印式雜飯

香港各式餐廳就話會有四餸飯、五餸飯,來到吉隆坡市中心的印度餐館,則有款菜式稱為印度雜飯,模式如自助餐般,主要有炸雞炸魷魚、蜜糖雞槌、咖喱牛肉雞肉等;至於飯餸配搭和份量多少由食客決定。價錢方面,食客夾完埋位前,店員會為「印度版多餸飯」作評估,但大家可放心,絕不會開天索價,一碟雜飯大約$26。須知馬來西亞是由馬拉人、華人及印度人組成,飲食習慣各有不同,為迎合大家需要,印度雜飯都調得適合各人口味。至於是否用手或餐具進食,悉隨尊便,若想嘗試用手進食亦可,最緊要用啱手啫!

■印度雜飯算是半自助餐,一碟唔夠可以再攞,這碟約$23。

■這兒的印度拉茶表演都幾好睇。

■由於菜式和咖喱都調得適合各地人口味,所以店內食客如雲。

■印度脆餅(Cerpati)同樣特別,配有兩種咖喱汁。

RestoranBahdushah

地址:22,JalanNagasari,OffJalanRajaChulan
交通:地鐵RajaChulanMonorail站(MR7)南行約10分鐘

No.10 甜蜜蜜七色糕點

愛吃甜品的人,應該都會留意到印度除咖喱外,還有Barfi、Jangri之類的甜品,但不少香港人對這類甜品敬而遠之,因為真是好甜!不過,在馬來西亞「印度街」的JalanTunSambanthan,店舖和街道明顯很乾淨,除一般印度菜外,甜品亦多花款,亦有禮盒裝。至於味道,雖然大部份是很甜,但口感有硬有軟,充滿印度風味。要品嚐多幾款就記得直接在餐廳點選,因為可以散叫!

■正宗印度菜當然要用正宗手法品嚐,記得要用右手!

■Barfi、Jangri之類的甜品,可以磅計或買禮盒裝,每磅$2。

■到餐廳內更可散點各式甜品,每碟$16。

SampoornaCurryHouse

地址:No.262,JalanTunSambanthan,50470Brickfields
交通:地鐵Bangsar站(KJ16)西行約15分鐘