米芝蓮名廚美食送暖

米芝蓮名廚美食送暖

大地震過後,災區糧食和物資嚴重短缺,不少災民都要捱餓。在東京開設米芝蓮兩星級法國餐廳的總廚巴切特(LionelBeccat圖),親到重災區福島縣郡山市一間避難中心,炮製法國菜,為災民送上愛心美食來打氣。
送暖行動由居日法國人發起,在東京新宿區MichelTroisgros法國餐廳做總廚的巴切特,前天和職員抵達避難中心,合力搭起臨時廚房後,即場炮製了80人份量的法國菜:芝士牛肉焗薯蓉和士多啤梨布甸等美食。
巴切特指自己在日本居住,已把日本當作自己的家,即使發生大地震和核輻射危機,仍決定留下來,盡力幫助災民。災民見到巴切特到訪,有機會一嚐法國菜,都顯得非常興奮,守秩序排隊領取美食,然後圍坐一起享用,10歲女孩開心地說:「我從未嚐過法國菜,這餐真的很滋味呢!」
日本《朝日新聞》