姑母提議母親跟相熟醫生商量；已過八十高齡，記憶力明顯退化，鄉下人稱之「回塘」。（是否這個塘無處考究！）
一生精靈，她何可聽入耳？換句話說，要她接受可能已開始柏金遜症的歷程。
她豈沒驚覺，遇上大時大節、家人生日，特別活躍以示記憶完好。
清明前一星期；粘米粉、糯米粉、艾花生、綠豆、臘腸、五香粉、胡椒粉、蕉葉……一應製作應節茶菓並清明仔的用料準備妥當。
過節前三天，天仍未亮，她已獨自動工，待家務助理起牀四隻手不停活動，我們九時下樓，一大格一大格艾葉清明仔已經蒸熟置飯枱讓我們當早點。趕路返粵，隨便包起幾個，安坐車中拿出細嚐，那股清清鄉土氣息具咬勁質感一啦一啦在口腔間消化，就是這份千古不變味道讓清明節回歸立體。
再過一天，家母馳名茶菓出場時光；我家跟別家有啥不同？
五香粉、胡椒粉，一應鹽糖按古方堅持不跟隨摩登廚藝份量；還有別處吃不到的臘腸內容。
茶菓製作比清明仔繁複，尤其白白滑滑外皮，如非手工嫻熟絕無可能搓至薄、滑、輕又不乏咬勁。姑母、大姐並學藝有年的同學也來幫忙，同樣，在我們下樓早餐鐘數，首批亮白茶菓已齊齊整整以綠油油蕉葉襯托排列在餐枱上面。
別的人家也會炮製茶菓，旅遊景點也不缺乏發售；然而老媽手作除卻一份感情，那味道早已熟悉潛入味覺DNA，總覺別家難可比拼，好味？只此一家。