麪包在西方文化中，一直都是革命的象徵，由1789年的法國大革命到今年的茉莉花革命，均是因食物價格攀升而起。有天，大同看到鄰桌的小孩，拿着蘿蔔粒及青豆左弄右弄，換來媽媽罵道：「不准拿食物來玩！」在物質豐裕的社會，浪費食物依然會被視為缺德的行為。
食物不可玩，也不應拿來作賭注，尤其投機炒賣確實令到食品價格火速上升。商品投機專家MichaelMasters數年前在美國國會作證時，早已說出商品市場中，投機合約已佔了7成，若某種商品因需求增加而上升1美元，卻會因投機造成的放大效應而跳升3美元。美國民間已發起「不准拿食物來賭！」的運動，要求美國商品期貨交易委員會（CFTC）加快推出限制炒賣活動的措施，保障聯合國提出的食物權利，並減低因糧食價格上升造成政局動盪不安。
商品升1美元炒作變3美元
玉米可用作提煉乙醇作汽車燃料，亦是餵飼禽畜的主要殼物，玉米因此受到追捧，形成「玉米為王」的現象。玉米的價格近月屢創新高，美農夫紛紛轉種玉米希望獲取更豐厚利潤。美農業部上周四發表最新報告，預計美農今年將用9218萬畝的土地來耕種玉米，按年上升5%，面積是自二戰以來第二大。耕種土地是有限資源，增加玉米產量即意味減少種植其他殼物，包括大豆及大米等。
農業部又指，玉米庫存出乎意料少於預期下限，令5月玉米期貨上周五升逾6%，至每浦式耳7.36美元。
高盛其後火上加油，調高3個月玉米目標價至8.6美元，散戶跟風將令玉米價格繼續上升，農夫再撥更多土地種植玉米，將導致糧食供應出現失衡的惡性循環。
其實英國及歐盟早已推出限制過份炒賣商品的條例，即使是中國，發改委06年時亦曾下達命令，要求各地不得盲目發展乙醇「與人爭糧」。
超級游說團阻CFTC無寸進
美國雖在其金融監管改革法案中，要求限制過份炒賣商品活動。而CFTC就限制商品市場過度投機的公眾諮詢，剛於上周結束，委員會的初步計劃是限制金融機構持有商品的倉位。不過，金融機構重金禮聘的超級游說團發揮其影響力，令CFTC在這方面的推進十分緩慢。
聯合國最近發表報告，估計糧食價格在未來10年的升幅達40%。糧食價格的問題是要透過全球通力合作解決的，除非當局決心限制食品投機活動，否則全球只會出現更多饑荒和動亂。