細蚊放學回家「冇王管」，亂買小食當下午茶，想不變肥仔肥妹都難。一於跟營養師學整營養小食，懂得配搭，你也可成為有「營」細蚊。
記者︰嘉莉姐姐
攝影︰艾力史
場地︰東港城
幼聯社區營養顧問Wendy：
謹記「三低一高」
不論街外買或自製，細蚊的下午茶最重要是「三低一高」，即低鹽、低糖、低脂及高纖，並以五穀類、水果及牛奶製品為主就最有營養嘞。
Shopping篇
根據Wendy姐姐以上標準，小朋友分3組到東港城FoodPoint購買下午茶，哪一組的選擇最接近有「營」標準？
俊彥之選
穎浠之選
孖仔之選
結果……
俊彥勝！Wendy姐姐表示，俊彥的下午茶組合包含了蛋白質和水果，比較全面。當然，蛋撻的脂肪含量頗高，但只要不多吃，也具有營養價值的啊。
DIY篇
讓細蚊落手自製下午茶，既可加入喜愛的食材，還可掌握營養成份。Wendy姐姐就建議以蔬果作配搭，不同顏色的蔬果又各有好處，看細蚊如何配搭出有營小食？
最均衡大獎：大孖笑哈哈餅
做法：大孖用餅乾夾香蕉、車厘茄、藍莓及棉花糖做成夾餅。
得獎原因：用上3款生果，最重要是份量適中，吃兩份健康又飽肚。
最高纖大獎：俊彥健康錦盒
做法：梨、蘋果、提子切粒混入適量乳酪及小量棉花糖。
得獎原因：6至12歲兒童每天要進食1至2份水果，這個組合達到了，不過份量太大宜減半。
有營小食譜
A.蘋果青瓜脆脆杯
材料：蘋果、青瓜、藍莓、粟米脆、車厘茄、原味低脂乳酪各適量
做法：蘋果及青瓜切粒，加入藍莓、車厘茄、粟米脆及1至2湯匙乳酪即成。
點解有營：以一小杯滿為一份，只有134千卡熱量，包含不同顏色的蔬果及豐富纖維；選用乳酪更有助吸收鈣質。
B.吞拿魚餅
材料：餅乾、甘笋、水浸吞拿魚、藍莓、原味低脂乳酪各適量
做法：吞拿魚壓碎，加入1湯匙乳酪拌勻。甘笋切粒與吞拿魚混合放餅乾上，再放藍莓。
點解有營：8件份量只有133千卡熱量。吞拿魚能提供蛋白質，香口的餅乾更是細蚊至愛。
記得要揀水浸吞拿魚呀！每100克水浸吞拿魚只含0.6克脂肪，油浸吞拿魚則為26.6克，是前者的44倍呢。
考考你之營養小謬誤
Q1.果醬比花生醬健康。
A1. 錯！1茶匙果醬已等同1茶匙砂糖，細蚊一天不能吃多於6茶匙的糖份，過多的糖份一樣會轉化成脂肪。
Q2.白朱古力較黑朱古力健康。
A2. 錯！白朱古力的成份主要是牛奶、糖及脂肪，並沒有可可，嚴格來說不算是朱古力呢；反而可可濃度越高的黑朱古力含抗氧化物，有抗老防癌的作用。
Q3.鵪鶉蛋的膽固醇比雞蛋高。
A3. 錯！鵪鶉蛋蛋白少蛋黃多，錯覺膽固醇較高。其實一顆鵪鶉蛋含76毫克膽固醇，一顆雞蛋則有164毫克呢。
最「營」港童小食大作戰
東港城FoodPoint早前邀請了20名小學生參加「港童營養師育成班」，變身小小營養師，他們將於今日現身東港城經營限定小食檔，讓其他小朋友試食他們設計的營養小食餐，現場更會公佈「港童飲食營養及健康實況」問卷調查結果。
時間：今日12nn至6pm
地點：東港城1樓中庭
查詢：27039346