【本報訊】飯鐘錢及休息日是否計薪成為最低工資的最大漏洞，負責檢討最低工資水平的最低工資委員會主席翟紹唐都暗批政府不負責任，要毫無議價能力的低層勞工與僱主自行協商飯鐘錢及休息日是否計薪，根本不切實際，亦令最低工資水平計算方法變得混亂，為委員會的工作增添困難。 記者：麥志榮
最低工資時薪28元5月實施，勞工處陸續發表各行業的最低工資指引，但均列明僱傭條例並無規定用膳時間及休息日須計薪，勞資雙方需就此問題按僱傭合約自行協商釐訂。勞工團體隨即收到不少投訴，指無良僱主修改合約，扣減飯鐘錢及假日薪金，令工資因加得減。
最低工資委員會主席，本身是資深大律師的翟紹唐接受傳媒訪問時指出，「社會上最低層、收入最低嘅勞工，邊有能力去同僱主傾，僱主話咁，一係做，一係唔做，邊有得傾！等勞資雙方協商，唔係好實際」。
條例實施前再檢討爭議
他又表示，飯鐘錢及休息日的爭議亦為檢討最低工資水平的工作增添困難，「28蚊有X種計法，X種都合法，點去釐訂一個數？」最低工資委員會在5月最低工資實施前會再開會，聽取各界對爭議的看法。
最低工資委員會將在明年底前就調整最低工資向政府提出建議，翟紹唐表示，委員會會檢討用膳時間、休息日、佣金及花紅等因素，如果發現大部份僱主都用「最慳皮」方式來計算時薪，令僱員每月收入反而比之前更少，調整時一定考慮在內。
飲食及酒店業職工總會組織幹事胡穗珊指出，「基層勞工都係低學歷，低技術，老闆一定嚇佢哋，你唔做，大把人做，工友只有無奈接受，捱唔住就搵過另一份工」。其實目前大部份月薪工作都已將休息日及用膳時間計算在內，政府應帶頭規定所有政府外判商對休息日及用膳時間必須計薪，同時應修改僱傭條例，清楚訂明兩者都計薪。
遲推指引勞工處長致歉
勞工處長卓永興昨出席電台節目時表示，實行最低工資將會引發裁員及重組工時，在所難免，幸好現時經濟暢旺，勞工市場需求大，相信受影響僱員應該很快可以重投勞工市場。他又對於勞工處遲遲未能推出全部最低工資行業指引，向公眾致歉。但行業指引只是對相關法例的闡釋，並沒有約束力，如果強制僱主要就休息日及飯鐘錢支付薪金，可能會引起更大爭議。
他又表示，最初討論最低工資立法時，原本是寫明不計飯鐘錢，經過長時間爭論後，大家都同意「不寫死」，當時各方的共識亦是在不用修改僱傭條例的前提下推行最低工資，因為一旦修改僱傭條例將引起極大爭議，會阻礙最低工資實施。