一踏進門口，即聽到一把溫柔聲音，「你好，歡迎來到『茉莉珈琲店』，我是來自貓貓國的杞紗。」杞紗穿着女僕制服，頭戴貓耳朵，架上眼鏡，滿臉笑容地迎接我。我丈八金剛摸不着頭腦，不明所以，杞紗：「第二次元是平面世界，第三次元則是現實世界，我們則處於第二點五次元，這兒有許多家族，這Cafe屬於琉璃家族，我們是伯爵夫人的女僕，被她指派來招呼來賓，所以我們不會叫客人作主人。」真的猶如進入了另一個世界。
先抽離一會，返回現實，杞紗是大學畢業生，我和她算是半個同窗，她現職秘書，公餘便來兼職做女僕，我大感不惑，放工後不就只剩下半條命，為甚麼還要辛苦自己呢？「這兒很有家的感覺，所以感覺很舒服，而且服侍別人，看到客人因為自己的服務而感到快樂，有很大的滿足感。」那和餐廳的女侍應有甚麼不同呢？「坊間的餐廳步伐很急速，女侍應總是擦身而過；這兒則節奏慢，客人感到不開心，我們會主動與他們談天，擔演『治療人心』的角色。」當女僕，對禮儀十分講究，例子之一，會先問客人是否左撇子，奉茶時才決定把杯柄往哪一邊放。
香港人對女僕文化似乎還抱有成見，「特別是男生，總愛對我們評頭品足，抱『睇女心態』，只看外表不看內涵，甚至以為我們有特別服務。」身邊的朋友家人又用甚麼眼光去看？「家人倒不反對，反而起初我有點怕身邊的同事知道，後來大家稔熟了，反而對女僕這職業很有趣。」
臨走時，見Cafe內各人正忙着籌備即將來臨的Event，員工完全投入她們的女僕角色世界，所以我沒有問杞紗的真實名字，無謂破壞他們心目中的二點五次元世界嘛。
記者：徐務研
茉莉珈琲館（95751707）
地址：旺角彌敦道578-580號恆隆大廈8樓44室